茶叶的不同口感不同_茶叶的不同口感不同怎么形容

大家好，茶叶的不同口感不同相信很多的网友都不是很明白，包括茶叶的不同口感不同怎么形容也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茶叶的不同口感不同和茶叶的不同口感不同怎么形容的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

北方的茶和南方的茶都各有什么特点呢

谢谢邀请,夲人对茶了解慎少,没有研究茶艺,从平常饮过的南方几种名茶普通类和山东当地日照茶,泰山茶,都各有特色,但一方水土养一方人,自己还是喜欢饮用夲地茶,按当地地方语言说就是有刹偷??

清香型茶哪个好喝

我推荐几款清香型的绿茶，一款比较常见，一款比较小众，茶叶都是自己喝过对比过的。

首先我对工艺上能够做出清香型工艺的要求，我是个人观点。我先说几个不同工艺茶叶做出来的茶叶香味，豆香味，代表的茶叶是龙井碧螺春径山毛峰，工艺特点杀青温度比较高，杀青在锅里有爆点（我不是专业茶学的对温度只能是加工时候的感觉或其他简单的炒菜类的对比），辉锅时龙井的温度是离手（茶叶越来越干，越热，手抓不住了），碧螺春和径山毛峰是揉捻以后再烘烤，三者径山毛峰豆香味最浓；青草味或者淡清香味的茶叶，大多数的毛峰或雀舌工艺，主要是各类兰花型松针型自然烘干的烘青工艺，特点是很好保存了茶汤的青色，叶绿素分解少，茶叶中青木醇挥发少，很容易形成青草味；还有一个就是青臭味，就是以生普的杀青做法，网上有很多视频带干净白手套摆拍的，其实白手套越干净加工水平越低，温度连沸点都没有到，而且还没有散热我虽然天天怼普洱，工艺还是花了心思仔细观摩过的。

清香味就是处于豆香味和青草味之间加工温度控制下加工的，我推荐一款是杭州临安产的天目青顶，比较小众，因为在临安最有名的土特产是临安小核桃，茶叶知道的人不多，产量少，知名度低，规模小，反而是保存了茶叶的特色，本来我是对龙井工艺非常推崇的，那次天目青顶是少有的哑口无言。

第二个是六安瓜片，作为唯一一款无芽无梗的绿茶，六安瓜片的也是清香扑鼻的，由于没有芽和梗，茶叶在原料上比较均匀（我们做龙井的时候117要去除苦涩味花的功夫特别多茶叶要做透，就是因为芽太壮，叶张厚），所以也容易掌握口味，但是购买时候要注意等级，官兑太大的大品牌大茶商反而不主张，难免都会出错，个体加工的每天一个批次质量等级更均匀。

第三个是白茶（我所有讲的白茶都是安吉白化茶，福建白茶普洱做饼是归类到普洱神茶金融茶的），不过我的观点有些特别，不是安吉天目湖这些白茶特别出名的产地，反而是外地白茶，选择颜色比较黄亮的烘青白茶，炒青白茶，清香味都很不错。白茶的口味好在茶种，天然的叶绿素缺少，甘润度好，苦涩味低，香味清香带甜香。（没有贬低安吉天目湖的意思也许是我消费级别低，对性价比考虑太多吧，高价的没有机会品鉴）

茶主要有哪些味道

茶之味，大致分为五种：酸、甜、苦、涩、鲜。

每一种味道，都对应一种呈味物质。

酸味——有机酸。

甜味——可溶性糖。

苦味——咖啡碱。

涩味——多酚类物质。

鲜味——氨基酸。

茶之味，是这五种物质组合变幻之味。

茶之味，需用身体慢慢体会。

茶之味，需用心灵细细感悟。

人体，如何识别这五种滋味？

舌头是感受滋味的器官，舌头不同部位，感受不同的滋味。

舌尖，感受甜味；舌两侧内部，感受酸味；舌两侧外部，感受咸味；舌根，感受苦味。

喝茶时，将茶汤在口腔来回滚动，让舌头充分感受茶汤不同的滋味，更好体味一杯茶的奇妙滋味。

（注：图片来自网络，侵删！）

以上，个人拙见，欢迎点赞评论转发交流。[比心][比心][比心]

哪种茶叶比较甜

白茶是比较甜的，尤其是寿眉，老寿眉，散茶，好的老寿眉冲泡后甜味很充足！花茶属于再加工茶，不建议饮用，饮用白茶尤其是老白茶可以消炎、减脂、美容！尤其是有慢性咽炎的朋友，常喝改善很多！

茶叶最好喝的时候是什么状态的，一芽一芽一叶一芽两叶

回答，茶叶最好的是，清明节过后二十天以内，茶叶发第二叶，是最好喝，l，青香，浓厚，无虫无药，无功害，对身体最大好处是，刷肠胃，利尿，常喝茶叶的人，精神换发，思考能力强，能改便人的心里壮态，大脑反应速度快，可健康长寿，体质好，身体壮，茶叶可补人体丐酸镁，不可缺少，天天用，不间断对人体更好。

茶叶为什么喝两次就没有色了

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2020年03月11日·优质美食领域创作者

你好，我是安心1984,一名美食领域创作者，很高兴回答这个问题

可能是茶叶和水的接触时间短，茶叶内成分没有浸泡出来

还有就是看茶叶品种，绿茶类的一般泡3-5次，但基本两次以后茶叶颜色就淡了

茶叶都有什么香气，什么味道，什么感觉

欢迎关注品中王茶业。匠心茶礼，就选品中王。不同的茶有着其独特的香气，品中王小编来分享分享这不同的茶都有哪些香气

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花香型：一些发酵程度较轻的红茶会具有各种类似天然鲜花的香气，清新好闻。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香。

蜜香型：类似蜜糖的甜香，红茶中普遍存在，在滇红中尤为明显。

松烟香：凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。

果香型：制造过程的差异使得红茶散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香(特别是传统松烟香型的)。

六大茶类里面，香气最高扬的要数乌龙茶，乌龙茶因适度焙火形成的花果香与火香共舞。乌龙茶因品种不同，焙火程度不同，香气也所差异。

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花香型：发酵程度较轻的乌龙茶中存在的，如清香型的铁观音具有兰花香，单丛茶具有桂花香、姜花香等。

果香型：成熟的果香，在发酵适度的铁观音、高山乌龙、单丛、岩茶中普遍存在。

蜜香型：发酵程度高的乌龙茶会有近似红茶的蜜香，如东方美人。

绿茶，因制作上未经发酵，原料一般都是春茶中比较细嫩的芽和叶，所以绿茶的香气总体来说比较清新淡雅，属于含蓄类。品级高的绿茶一般会有兰花香，还有豆香、栗香等香气。

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清香型：鲜叶嫩度为一芽二三叶，制茶及时正常。清香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。清新淡雅的香，大多数绿茶都可以描述为清香。

毫香型：有白毫的茶叶鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程，干茶白毫显露，故还没干活冲泡时这种茶叶所散发出的香气叫毫香。如各种银针茶就具有典型的毫香，部分毛尖、毛峰茶有嫩香带毫香。其中在白毫多的绿茶中也比较明显，例如洞庭碧螺春。

兰花香型：高级绿茶会带有的像兰花一样的幽香，非常高雅，比如顶级西湖龙井。

烘烤香型：烘青绿茶烘制过程中产生的类似烘烤食物的火香，比如六安瓜片。

白茶的工艺最为简单，因原料老嫩分为：白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）这几类。其中白毫银针单芽多毫，白牡丹有芽有叶，一般趁鲜喝。而贡眉（寿眉）多压制成饼，陈化后滋味更好。所以白茶的新茶和老茶有着截然不同的的香气。

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毫香型：有白毫的白茶鲜叶，嫩度在一芽一叶、一芽两叶以上，经正常制茶过程。干茶白毫显露，冲泡时这种茶叶所散发出的特有香气叫毫香。

清香型：清香是白茶的其中一种香型，该香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。

花香型：茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气，这种茶香在白茶中不易察觉，表现清幽。花香在甜香、清香的掩盖之下，是很难闻出来的，但是在白茶香型中确实存在的。

甜香型：甜香型为本为工夫红茶的典型香型，但是在白茶中，甜香也非常的明显，好的白茶冲泡出来后，香气和滋味都很甜爽。

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嫩香型：清爽细腻,有毫香。茶叶的一种鲜嫩香气。鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶时，会带有嫩香。

清香型：清香鲜爽,细而持久，清香纯和。香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、三叶。一般好的黄茶是一芽二叶，所以清香最明显。

花香型：茶叶散发出各种类似鲜花的香气，按花香青甜的不同，又可分为青花香和甜花香两种。一般鲜叶嫩度为一芽二叶黄茶，制茶合理，会有一些花香的特点。

甜香型：该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、蜜糖香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，黄茶制法，可能会出现这些特点。

焦香型：焦香强烈持久。闻茶叶是很难闻出来的，需要经过冲泡品饮茶汤滋味方能表现出来。

松烟香型：带有松木烟香。这除了黄茶自身自带之外，还和制作的时候有很大关系，尤其是杀青环节和闷黄、干燥，最容易产生松烟香。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的茶叶的不同口感不同和茶叶的不同口感不同怎么形容问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！