茶具泡茶技巧全解析：从手拉壶到玉石茶具

大家好！茶，作为我国传统的饮品，不仅具有独特的风味，更蕴含着深厚的文化内涵。泡茶，作为品茶的重要环节，其技巧和步骤同样值得细细品味。我们将深入探讨茶具泡茶的步骤，包括手拉壶、陶瓷茶壶、飘逸壶、热水壶、玉石茶具等不同茶具的正确泡茶方法。

一、手拉壶泡茶的正确方法

1. 彻底清洗：无论是新壶还是旧壶，在养壶之前，都要将壶身上的蜡、油、污、茶垢等彻底清除干净。

2. 避免油污：紫砂壶最忌油污，一旦沾染，必须立即清洗，否则土胎吸收不到茶水，留下油痕。

3. 泡茶次数：泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到一定程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

4. 擦与刷：壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶中积茶销销刷洗，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切忌不断地推搓。

5. 清理晾干：泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。

6. 休息时间：勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。

二、茶具使用及如何泡茶

茶具泡茶步骤如下：

1. 准备干茶、茶具。

2. 烫杯温壶，清洁茶具。

3. 投茶、注水。

4. 清洗茶叶并倒掉洗茶水。

5. 再次高冲注水，并盖上盖子闷泡少许时间。

6. 出汤，将茶汤滤入公道杯。

7. 分汤，将茶汤分倒至品茗杯。

8. 饮茶，即品饮茶汤。

三、陶瓷茶壶的正确泡茶方法

1. 白水煮壶：将新买的陶瓷茶具用白水煮至少1个小时，让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2. 去火气：将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，至少1个小时，褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3. 煮嫩甘蔗头：将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，至少1个小时。

4. 煮茶叶：将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，至少1个小时。完成以上步骤后，陶瓷茶具壶才可以正式开始使用。

四、飘逸壶如何泡茶

1. 烫壶：准备好茶叶，将刚刚烧开的热水将飘逸壶和小杯子烫一遍。

2. 放入茶叶：根据茶叶的种类，选择是否将热水放凉片刻。乌龙茶、普洱等可以直接冲泡，绿茶一般80℃，红茶一般90℃。

3. 注水：最多倒至茶滤内陷处下方一点点，这样不会烫到手，也不会在盖盖子时溅出热水。

4. 汤：第一趟茶水不要喝，倒掉。再次注入热水，根据茶品焖泡一会儿（绿茶不要焖泡），可以按下按钮，茶水漏到壶底。

5. 茶滤清汤：将茶滤提出，注意茶滤不要残留茶汤。

6. 品茶：将茶汤倒出到小杯中，就可以慢慢品茶了，之后就是重复注水出汤喝茶了。

五、热水壶泡茶方法

1. 准备茶叶：选择你喜欢的茶叶，按照茶叶包装上的建议使用适量的茶叶。

2. 准备热水壶：确保热水壶干净，并注满适量的凉开水。

3. 加热水：将热水壶接入电源，启动加热功能，等待水烧开。不同种类的茶叶需要不同的水温来冲泡，烧开后可以稍等片刻，使水温降至适宜茶叶的温度范围。

4. 加入茶叶：将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中。

5. 倒入热水：将烧开的水倒入茶壶或茶杯中，覆盖茶叶。

6. 冲泡时间：根据茶叶的种类和个人口感的喜好，冲泡的时间可以有所调整。一般情况下，红茶可冲泡3-5分钟，绿茶可冲泡2-3分钟，乌龙茶可冲泡3-5分钟。

7. 倒茶享用：冲泡时间到达后，可以倒出茶水到茶杯中，享受香气四溢的茶水。

六、用茶壶泡茶的步骤

1. 烫壶：将茶壶和茶杯分别放入茶洗中，用沸水将二者烫洗干净。

2. 洗茶：用茶匙把8~10g茶叶投入茶壶中，注入适合冲泡此茶水温的水冲泡，3~10秒后倒掉茶汤。

3. 泡茶：继续往茶壶中注入开水冲泡，加盖焖泡3~5分钟后即可饮用。

七、初次使用玉石茶具的方法

1. 彻底清洗：初次使用玉石茶具一定要彻底将茶具内外洗净，把茶具身上的蜡、污等清除干净。

2. 预热：使用前一定要用温水洗茶具预热，严禁冷壶要沸水冲泡。使用后，用软棉布擦洗。

3. 泡茶次数：实实在在泡茶，天然玉石泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，吸收到一定程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

4. 清理晾干：泡茶完毕，要将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。

5. 加少量水：如果去外地或长时间不用时，玉石茶具中一定加少量的水。

6. 养茶具：优质玉石具有灵性，其独特的纹理光泽赏心悦目。玉石石茶具更要“养”，养的越用心茶具越通灵。

就是茶具泡茶的步骤，希望对大家有所帮助。