在我决定投身于茶的世界之后,茶人的圈子便逐渐成为了我生活中不可或缺的一部分。茶人,不仅仅是指那些品茗之人,更是指那些对茶有着深厚情感与独到见解的人。他们对于茶的理解与追求,往往超越了常人,甚至有时他们的言行举止,在旁人看来显得有些“傻气”,却又是那么可爱。
一位茶人朋友来访,我深知仅凭自己的茶艺知识,难以与之相谈甚欢。幸运的是,我早已做好了准备——特别邀请了来自云南的茶艺师,一位年轻而经验丰富的姑娘。她自幼生活在茶乡,成年后更是接受了三年的专业培训,走遍了千山万水,品遍了云南普洱,对茶的了解与热爱可见一斑。这位姑娘姓黄,是哈尼族人,她饮茶自口,不言其然,时间久了,便被朋友们戏称为“傻子”。
在与吴大人的茶话中,黄姑娘展现了她对茶的深刻理解。当吴先生提及自己的茶叶局,黄姑娘毫不犹豫地表示:“有好茶,有同学,为什么不去呢?”这种对茶的热爱与执着,让人不禁为之动容。
四年前,我在回老家的途中结识了吴老爷,同样是因为茶。不知从何时起,喝茶在成年人眼中,竟成了“妄想”,而且他们的茶道修行似乎达到了一定的境界。喝茶的人都有一个习惯,无论是品茶还是泡茶,都会仔细观察茶叶在汤中的舞动,闻其香味。这种习惯,使得他们在超市购物时,也会习惯性地去闻水果和泡菜,甚至米粒,而在矿泉水瓶外却闻不到茶香,只有在打开瓶盖的那一刻,才会发现真正的香气。
曾小姐的茶事,我之前也曾略作提及。她的朋友中不乏好茶之人,而她本人对普洱茶情有独钟。尤其是班章的古树茶,更是她的心头好。后来,她开始自己制作台湾乌龙和武夷岩茶,店中的存货几乎一售而空。与我所经销的临沧茶叶相比,她的茶叶更具个性和霸气。据说,如果茶叶压制时间过长,就会变得苦涩如黄连,但即便如此,其香气依旧能够飘散至十尺之外。那天,吴老爷带来了几块老班章,曾小姐见状,便“不小心”将它们放在了一边,开始泡茶。
吴老爷早已看出了曾小姐的意图,他微笑着说:“今天既然大家都来了,就和大家分享一下好东西吧!”曾小姐却执意要将这难得的好茶留给她的朋友,尽管她并不在意“矜持”:“你一泡茶,就留给我朋友,他好久没喝了!”武主态度坚决,并不强势:“(指着他带来的朋友)他还有一些这样的好茶。回头找他要点!”
茶,不仅仅是饮品,它更是一种文化,一种生活态度。在茶人的世界里,每一次品茗都是一次心灵的洗礼,每一次交流都是一次思想的碰撞。而我也在这片茶海中,逐渐找到了属于自己的位置。
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