三文鱼茶泡饭的制作方法窍门(三文鱼茶泡饭的制作方法)

三文鱼茶泡饭的制作方法介绍如下：

原料三文鱼，大米，海藻，绿芥末，绿茶

茶浸三文鱼饭第一步：将好的三文鱼切片，两面放盐，放在盘子里腌制半小时左右。将腌制好的三文鱼片用纸巾擦干，不粘锅加少许油，将三文鱼放进去，两面煎至漂亮的金黄色，煎好后取出。如果不喜欢看到浸泡过的米饭上漂浮着明显的油花，用纸巾轻轻擦干鱼片上的油，然后用叉子或筷子将鱼片切成小块。

第二步：用干净的剪刀把海苔剪成小条，或者用手撕成小块。还要准备绿芥末，当然前提是你喜欢芥末。

第三步：用三文鱼泡茶。一般日式茶泡饭都是用“炒茶”做的，这是一种上等绿茶，有袋装的，也有散装的。如果没有炒茶，我觉得可以用其他普通绿茶凑合。有人用乌龙茶做，我没试过。

第四步：将煮好的热米饭放入碗中(如果米饭是吃剩的冷饭，可以先用热水焯一下，或者像我一样懒，用微波炉转一下)，放入三文鱼块，放入海苔丝，倒入茶水，根据个人口味加入适量芥末，撒上几滴鲜酱油(或者盐也可以)。吃的时候，拌匀。