茶的采摘及制作流程(茶叶采摘技术教案)

本篇文章给大家谈谈茶叶采摘技术教案，以及茶的采摘及制作流程对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、白露节气儿歌教案

白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。

让我们就一起来学习白露的来历和习俗吧～

1、了解白露是二十四节气的第十五个节气。

3、知道白露的天气情况与注意事项。

中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，明朝李时珍的《本草纲目》上记载：“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。”“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

禹王就是传说中的大禹，也被人们尊称“水路菩萨”太湖一带每年的正月初八、清明、七月初七和白露时节，都会隆重举行祭禹王活动。白露时节鱼蟹生膘，人们不仅会供奉七天香火。还会将捕获的第一条鱼献给禹王，祈祷神灵的保佑，风平浪静，有个好收成。

古有：“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”。白露茶顾名思义，白露前后采摘的茶叶，茶树经过夏天修生养息，也被炎炎夏日炙烤、淬炼。梗叶连枝，十分耐泡，仿佛“磨练”出了浓烈的品性，更加的浓郁香醇。

番薯有“长寿食品”誉，红皮黄瓤，香甜软糯。天然滋补，健脾养胃。延缓衰老，还不长膘。民间流传着白露吃番薯，再吃番薯都不会反酸的习俗。看似其貌不扬的番薯，曾是老百姓们主要口粮。

1、知道白露节气有收集露水的习俗。

2、发展平衡能力以及动作的灵敏性。

3、喜欢参与白露活动，并能感受白露游戏带来的乐趣。

1、通过寻找和观察，引导幼儿用龙眼拓印，引起幼儿观察探索的兴趣。激发幼儿热爱大自然的情感。

2、初步学习用拓印的方法作画，体验不同工具材料绘画活动的乐趣。

3、激发幼儿对美术活动的兴趣爱好。

白露节气后，冷空气分批南下。俗话说:“白露身不露，着凉易泻肚”，顾名思义，从“白露”之后就不要赤身露体了，不小心就会着凉。

为避“秋凉”，在穿衣方面，要注意腹部的保暖，因为脾胃容易在此时因受寒而引起腹泻腹痛等不适。而且，由于昼夜温差大，早晚要适时增减衣物。

“白露”时的作息应遵循“秋三月……早卧早起”的养生原则，保持充足睡眠，晚上尽量争取10点前入睡。晚上睡觉时，可换上薄被，注意别蹬被子了，并视当地的气温撤掉凉席，调高空调温度或只开风扇，当然，窗户也不要开得太大，避免寒风入侵。

1、打卡记录幼儿在家和家人一起观看白露习俗的视频。

2、让幼儿喜欢参与白露活动，并能感受白露游戏带来的乐趣。

3、家长与幼儿一起拓印龙眼，绘画完成后拍照或视频记录分享到班级群。

二、幼儿园中班益智区域水果分类活动教案

1、幼儿园中班益智区域水果分类活动教案

2、最近一个阶段，我班开展了“好吃的东西”的主题活动。孩子们非常感兴趣，尤其对水果的数量、品种、颜色等产生了浓厚的探索欲望。为了顺应孩子的需求，也考虑到水果是孩子们日常都能看到的、摸到的、感觉到的，和孩子的实际生活又很接近，而且我们通过散步观察水果店、超市、品尝幼儿带来、教师买来的水果，搜集各种水果的图片，幼儿对各种水果的名称、颜色、形状、大小、味道等方面的认识已经积累了一些经验，因此组织了本次买水果的集体活动。在讲讲、议议水果的过程中，既让幼儿感受到水果的丰富多样,又知道水果很有营养，多吃对身体有益的道理。在给家人买水果和帮助叔叔、水果店经理的过程中，幼儿能运用已有的数经验进行判断、比较，而且把数学的按数取物、对应数数的学习融入到实际的生活之中，解决日常生活中的数问题。

三、中班科学泡茶教案

1、1．激发幼儿的探索欲望，运用各种感官认识茶的特征、用途。

2、2．学习用语言表达自己的探索和感受，尝试用记录形式记录茶叶的加工制作程序。

3、3．尝试选择游戏活动，体验游戏的乐趣。

4、4．增进幼儿对家乡茶的了解，激发热爱家乡的情感，尊重茶农与制茶师傅的劳动，并亲身体验劳动辛苦与快乐。

5、1．活动前与附近茶农、制茶厂联系，带领幼儿参观茶园和茶厂并录像；

6、2．布置好活动场地创设一个古朴的茶庄大观园，活动前组织幼儿去参观、欣赏有关茶的各方面图片、资料，工艺品等，感受茶文化高雅内涵；并邀请一位茶艺师。

7、3．材料准备：茶具、干茶叶鲜茶叶若干、茶制品、音乐、故事磁带、录音机、记录表、笔、各种茶叶、剪刀、小竹筐等。

8、1．组织幼儿进入古朴的茶庄大观园，在悠扬的古典音乐中，茶艺师现场表演泡“功夫茶”，幼儿欣赏。

9、师重点引导幼儿观看茶艺师是如何泡茶的程序，要求幼儿安静、认真观察表演。

10、(1)茶艺师：“你们喜欢喝茶吗？想喝到好喝的茶，请小朋友自己动手吧！”

11、(2)师交待泡茶操作的安全注意事项，引导幼儿以小组互相协作泡茶。

四、桑叶茶制作方法教案

桑叶茶最好选择晚秋的桑叶，桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：

1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄，将老嫩的桑叶分开处理，这样方便分类。

2、清洗：将采好的桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

3、装笼：桑叶切好后要装笼，即要将切好的桑叶装入蒸笼里，不过要注意不能将粘贴在一起，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

4、蒸青：将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。

5、揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

6、干燥：将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。

7、过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

8、包装：将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。

五、中班茶礼教案

家里宾客来访，先让坐，后备茶。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少……

文章到此结束，如果本次分享的茶叶采摘技术教案和茶的采摘及制作流程的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！