习茶之人最讲究一个“缘”字,从整天梦想开个小小咖啡屋的小资女,转身成为习茶路上的苦行僧,我相信这一切都是冥冥之中注定的缘份。这个周末,同事相约聚会,因为会有不熟悉的朋友参加,所以准备拒绝前往,想想又觉得不太妥当,最终还是参加了晚宴。席间,同事介绍不太熟悉的朋友认识,得知这位朋友是双江勐库的制茶人。不要笑我太势利,我只是觉得习茶之人,身上总是会有着熟悉的淡淡茶香,所以人虽然陌生,却很容易就亲近起来,一声“大哥”喊得由衷、顺口、自然,没觉得什么拘束和忸怩。只是可怜的大哥,既要照顾好喝酒的朋友,又要兼顾着和我探讨茶叶的生产、加工与经营理念,着实疲于应付。而且席上的朋友兴趣爱好并不一致,为不扫大家兴致,只好和大哥相约,周日亲自到大哥的茶厂去品茶论茶。
初冬的临沧天高云阔,蓝天白云映衬之下,路边的树木葱茏依然,疾驰在临双二级公路上,空气中似乎弥漫着浓郁的茶香,心情也变得愉悦起来,轻声地随着车载CD哼唱起那些年曾经打动我心的经典老歌,不经意间就错过了那个茶厂的岔路口。茶厂全名为双江勐库十六村茶叶总汇,寓意为勐库镇共十六个村委会的好茶在此汇集,厂址位于双江县勐库镇邦章坡邦改村路口直进200米,离临沧市区50公里左右,占地面积4000多平方米,是集茶叶基地、茶叶初加工、精加工、储藏、品鉴等为一体的综合茶厂。
掉头回到茶厂时,大哥和嫂子早已在大门口等侯,嫂子精明能干、干脆利落,我们刚落座,她便已从茶仓用独具双江特色的小篾盘盛出一盘茶来,干茶条索长且弯曲,色泽墨绿,芽头尽披银毫,一眼便知是纯手工采摘、揉捻,并在阳光下自然晒干。端近细嗅,茶香浓烈。问是哪儿的茶,嫂子笑而不答,只略显自豪地说这茶为她家镇店之宝,便手法熟练地煮水温杯,瀹茶分汤。玻璃公道中,茶汤淡黄透亮,杯底香气浓郁持久,入口醇厚霸道,感觉微苦,但化得极快,三口入喉,强烈的回甘袭来,两颊生津不断,有一种似曾相识的感觉。极像春天时,到冰岛老寨喝的七八百年的冰岛古树的口感,又不敢肯定,感觉冰岛的汤色似乎要更明黄些。大哥看着我脸上掩饰不住的好奇,不禁失笑,不忍心再为难我这初初习茶的小女子,笑着解疑:这便是冰岛老寨号称“冰岛美男子”的那棵古茶树的秋茶,是谷花正扬时,你嫂子到冰岛亲手采摘又手工杀青、揉捻,在阳光底下晒制而成,总共也不到一公斤,现在就缸底剩着这最后两泡了,今天算你有口福。
其实好茶可遇不可求,有缘遇上是一种福分。春天时与琛儿一起到冰岛村,没缘欣赏那“冰岛美男子”的俊秀英姿,倒是在读王迎新著《吃茶一水间》时,第一次听说这个称号。当时以为是她胡谄的,今天才知道这“冰岛美男子”不但真实存在,而且竟然还有缘品尝它的甘醇之味,不得不感叹,胖女人就是有福气,到哪都能喝到好茶。
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