道光年间中俄茶叶贸易兴盛探析：背后的原因与制作工艺

大家好，今天我们聚焦于道光年间中俄茶叶贸易的兴盛，探讨这一历史时期茶叶贸易的背后原因、茶叶的来源以及制作工艺。以下内容将带您深入了解这一历史现象。

道光初年中国入超的原因

鸦片的大规模走私是道光初年中国入超的主要原因。19世纪中期，正当的中英贸易中，中国处于出超地位，这一地位的根本原因是鸦片输入导致中国白银大量外流。中国的茶叶和陶瓷在英国大受欢迎，而英国的布匹等产品在中国却鲜有人问津。为此，英国为挽回贸易，采取了一系列措施。

什么茶叶出自内蒙古

1. 历史背景：据史料记载，关内（内地）客商进入蒙古腹地经商始于清朝的康熙时代，到清末道光、咸丰年间达到鼎盛。关内、关外（指蒙古地区）贸易全面开放自由。

2. 贸易内容：内地商人携茶叶、粮食、布匹以及日用百货杂品纷至沓来，驼队与马队，满载而来又满载而去。这些客商以山西、山东的“老客”为主，拉来牧区所需，又带走蒙地的特产。除了用米与布直接易（换）皮毛以外，其余杂物都是以青砖茶定为价值交易。

3. 茶叶规格：当时的青砖茶分为“二四”“二七”“三九”三个通行规格，还有一种“千两茶”的砖茶，如今就是炒热的湖北“千两”黑茶（蒙古地区黑就是青），便是沿续了清末运往蒙古地区的“千两茶”。

一年中千两茶的制作时间

1. 历史起源：千两茶的历史起源和制作工艺，世界茶王千两茶历史起源，据史料记载：清道光年间，安化刘姓茶工经过反复试验用山里常用的竹子制成了这种既可以方便挂在骡马身上，又能够避免茶叶霉变的大茶棍，第一支百两茶至此诞生。清同治年间，为了降低运输的成本，晋商与刘氏家族在酉州（今中茶湖南安化第一茶厂所在地）改百两茶为千两茶，至此世界茶王—千两茶的正式诞生。

2. 制作工艺：千两茶的制作工艺在制作时间、原料选择、踩制工艺和晾晒工艺方面均有讲究，可以说是世界上制作工艺最复杂的茶。只有在每年的三伏天的前15天左右才可以进行，到霜降后就不再制作。制作千两茶的原料以二三级的大叶种黑毛茶为佳，其制作分为两个阶段。

- 第一个阶段：黑毛茶制作。这是千两茶加工最基础的工艺流程，包括杀青，揉捻，渥堆，复揉和烘焙五个步骤。

- 第二个阶段：千两茶踩制加工。其踩制过程非常有特点，既是生产过程也是一种阳刚的舞蹈。千两茶的踩制由5名壮汉共同进行，一支千两茶踩制约需要20分钟。第一阶段是蒸包灌篓，选取上等黑毛茶分次过称后，分别用布包好吊入蒸桶用高温汽蒸软化，分次装入内衬棕丝片、蓼叶的篾篓内，由人工踩实压紧，最后上“牛笼嘴”锁口。最凸显阳刚之气的是第二阶段：杠压紧形。5名青壮年男子，短装、绑腿赤脚上阵，由一人领喊着近乎民歌般的号子，如：“狠狠地压咧——”其余人附和：“压呀”。施展其绞、踩、压、滚、锤工艺，反复多次，最终将蓬松的茶勒踩成紧实的千两茶。

道光年间中俄茶叶贸易的兴盛，不仅反映了当时茶叶贸易的繁荣，也体现了我国茶文化的深厚底蕴。希望通过本文的介绍，大家对这一历史现象有了更深入的了解。