福安市茶产业发展中心-福安茶叶局

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一、福安过年都有那些习俗快

除夕，按户募捐一定数量的钱、米，由值祭者购买三牲（猪肉、鸡、鱼）、福礼（海藻、豆腐、粉丝、黄花菜等）、茶酒、香烛、纸钱及糍粑等，送到村里神宫进行供祭。做完满福，家家贴春联，以红纸条封坛坛罐罐及仓库，表示仓盈库满。

大年初一，一早起来，大人小孩先喝一杯甜蜜蜜的糖茶，谓之“做年茶”,寓意“尝甜头”。做年茶，由辈份最小的媳妇泡花蜜茶或冰糖茶水依次敬奉，还要多出一盏，称“添丁茶”。大家美滋滋的喝起了糖茶，也都祝愿大家的生活每天都能甜滋滋的。

喝过“做年茶”，春节第一餐，福安人不可或缺的“彩头”食品是“红头菜面”，寓意“鸿(红)运当头”。新春第一次出门叫“出行”，要取吉利方向，象征做事“好彩头”之祝愿。回家后，吃糍汤一碗，叫“行时”，取“时运亨通”之意。吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。

福安的初二，俗称“做白年”、“白年日”，是祭奠死者的日子。旧县志有“二之日，有新丧之家，设奠延吊”的记载。这天早晨，“白年”之家大门孝灯高悬，大厅设灵牌、挂挽联，供猪头等祭品，点烛焚香哭祭亡灵，全家举哀。

“噼里啪啦……”正月初五，畲族乡村的山坡上响起一阵阵的鞭炮声。是日，人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去，让它们离得越远越好。

二、非物质制茶大师有哪些

1、中国有许多非物质制茶大师，以下是其中部分人物介绍：

2、叶启桐：首批国家非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺传承人，高级评茶师。著有《名山灵芽——武夷岩茶》一书，成立了“武夷山市叶启桐武夷岩茶传统制作技艺研究中心”，致力于武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺的推广与传承。

3、陈德华：1963年毕业于福建省福安农业学校、茶叶专科，同年分配至武夷山市茶叶公司，茶叶研究所工作。2006年6月，被授予“国家首批非物质文化遗产名枞大红袍传统工艺技能代表性传承人”的称号。

4、王秀兰：北京张一元茶叶有限责任公司原董事长，国家级非物质文化遗产代表性项目（花茶制作工艺-张一元茉莉花茶制作技艺）代表性传承人，中华茶人联谊会高级顾问。曾获北京市劳动模范、全国三八红旗手、国务院颁发薪传奖、中华传统技艺技能大师、杰出中华茶人等荣誉称号。

5、孙丹威：曾任吴裕泰总经理，提出了发展连锁，振兴老字号的创新思路，使百年老店重获新生，荣获第四批国家级非遗传承人名单。

6、这些制茶大师都具有精湛的制茶技艺和丰富的经验，他们致力于传承和弘扬中国茶文化，为中国茶产业的发展做出了重要贡献。

三、广告99元的茶叶是真的吗

99元的价格，除去采茶、加工、包装、赠品、运输、人工、仓储的费用，最终分摊到茶叶身上的部分，少之又少，不可能做赔本买卖。

四、中国茶叶之父是谁

吴觉农，这是一个在现当代茶学界响当当的名字。吴觉农是中国著名的农学家、茶学家、教育家、社会活动家，也是中国茶业复兴、发展的奠基人。

吴觉农曾说，我从事茶叶工作一辈子，许多茶叶工作者、我的同事和我的学生同我共同奋斗，他们不求功名利禄、升官发财、不慕高堂华屋、锦衣美食、没有人沉溺于声色犬马、灯红绿酒，大多一生勤勤恳恳、埋头苦干、清廉自守、无私奉献，具有君子的操守，这就是茶人精神。

冯绍裘是机制茶之父，滇红创始人，也是中国著名的红茶专家。冯绍裘一生潜心茶叶研究和生产，改写了戴维斯描述的云南茶叶历史。他寻得中国红茶宝地，创制出世界一流红茶，并且开启了中国红茶新纪元，为我国培养出大批的茶叶专家。

张天福是我国著名茶学家，他一生与茶结下不解之缘，是中国近代茶叶事业的先驱，被尊为我国“茶界泰斗”。

1935年8月，张天福创办福建第一所省立茶校——福安农业职业学校和第一个茶叶改良场——福安茶叶改良场，任校长兼场长，创茶业科教合一的先河。

1941年，由张天福创制的中国人自己设计、制造的第一台揉茶机问世，命名为“9·18揉茶机”，结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史，大大提升了茶叶生产效率。

五、广告99元买茶靠谱吗

不靠谱，现在很多广告购物都是把钱投在了广告上，产品可能还不如在路边随手买的茶，我之前也看广告买过，包装很精美，但是茶难以下咽，而且很多碎屑，在我看来想要买好茶要么去原产地的茶园，要么买那种不低于一千的茶，这种品质相对有保障。

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