如何区分新老茶叶(如何区分新老茶)

如何区分新老茶？

1.抽样

在鉴别茶叶的过程中，茶叶通常放在不同的茶盘里，茶盘的数量也会有所不同。准备好后，鉴定师会对不同的样品进行鉴定。

2.外观识别

新茶外观鲜绿色有光泽，闻起来有浓郁的茶香；陈茶外观发黄，晦暗无光，香气较低。比如你往茶叶里吹热风，湿叶又黄又干，闻起来很冷。

3.做茶汤

鲜茶汤色泽翠绿，香气清新，味道甘甜爽口，叶底鲜亮翠绿；老茶汤色泽暗黄，滋味醇厚但不爽口，叶底发黄不亮。

4.确定好茶。

选购茶叶时，看颜色，看形状，闻香气，品茶叶，揉五遍。干茶的外观可以从五个方面来看，分别是嫩度、绳度、色泽、碎度、净度。