茶富含的营养素-茶营养丰富

中国是茶的故乡，茶文化历史悠久。茶入菜，也是古。据唐人《茶赋》记载，茶是“滋养米蔬之精”。可见茶可以直接吃，可以煮汤吃，也可以凉拌生吃。如果搭配不同的食材，可以变换出清新淡雅的美味佳肴。今天，我想给你介绍一些带茶的素菜。

茶面

配料：茶叶(推荐绿茶)，面粉，水。

制作方法：

1.取100g上等茶叶(建议以绿茶为主)，加入500-600g开水，制成浓茶水；

2.用这种茶汁和面条做成的面条，在锅里不糊，极其鲜爽。如果做成冷面，味道更好。

茶馒头

配料：新茶、酵母粉、面粉、水。

制作方法：

1.取100克新茶，加入500克开水，浸泡在浓茶汁中，冷却至20-30摄氏度；

2.加入酵母制成面团；

3.蒸出来的馒头，颜色像秋子梨，味道清香。

茶饭

材料：茶叶，大米。

制作方法：

1.将0.5-0.7克茶叶浸泡在500-1000毫升沸水中4-9分钟；

2.将茶叶用干净纱布过滤，保留滤液备用(不要放置过久，防止变质)；

3.淘米后，将过滤后的茶叶倒入淘米中煮熟。

用茶叶煮的饭香而不腻，清洁口腔，融化食物。

茶粥

材料：绿茶10克，粳米50克，糖适量。

制作方法：

1.将绿茶熬成100毫升浓茶汁，去渣；

2.糯米洗净，加入400毫升茶汁、糖和水，煨成稠粥。

饮食：一天两次。凡是情绪高涨，容易睡不着的，都不要带饭。茶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性胃肠炎、阿米巴痢疾、心源性水肿、肺心病、疲劳。《保生集要》说“明粥，化痰消食，熬制浓汤。”

清澈的水和郁郁葱葱的山

配料：冰糖、苦丁茶、菊花、枸杞、汤圆。

方法：将新鲜的苦丁茶、菊花、枸杞放入煮沸的冰糖水中，再放入煮熟的汤圆。

口感：由上述原料制成的甜汤具有美容养颜、清热利湿的良好功效，是一种时尚的美容甜品。

茶饮料

春天，人们容易感冒。这种茶豆饮料可以帮助人们抵御感冒。

材料：绿豆30克，茶叶9克，糖适量。

制作方法：

1.将茶叶用纱布包好，与绿豆一起，加水煎煮；

2.绿豆熟了，捞出茶叶，加入白糖融化。

方法：趁热喝，可以一次喝，也可以分几次喝。

摩卡凉粉

原料：广西白果冻100克。

辅料：糖、抹茶粉、水果、1000ml水。

制作方法：

1.广西白果冻100g、糖、抹茶粉；

2.将100克白果冻倒入碗中；

3.加入适量的糖；

4.加入适量抹茶粉；

5、将原料充分搅拌均匀；

6.加入200毫升冷水；

7.加入水后，将果冻粉搅拌成均匀无颗粒的糊状备用；

8.将剩余的800ml水烧开，倒入准备好的糊状果冻中，倒入开水的同时搅拌均匀，然后将浆液加热至沸腾；

9.关火后表面会有少许泡沫，用勺子撇去即可；

10.将煮熟的果冻倒入干净的容器中；

11.让它自然冷却成糊状；

12.将冷却后的抹茶凉粉用水果刀切成小块，吃的时候加入水果(放入冰箱冷藏后口感更好)。

茶味蚕豆

配料：蚕豆、茶叶(铁观音)

辅料：桂皮，花椒，八角，胡椒粉，盐。

制作方法：

1.蚕豆泡一天(一定要泡)；

2.加入水、茶叶、八角、桂皮、一汤匙盐、辣椒，煮开；

3.加入蚕豆，煮四十五分钟。试试煮蚕豆。如果你喜欢多尝一点，放在锅里一会儿就可以吃了。

茉莉花豆腐

配料：豆腐，腌茉莉。

辅料：盐、酱油、姜、香菇精、香醋、辣椒油、花椒油、香油。

制作方法：

1.豆腐在蒸笼里蒸半个小时以去除豆腥味，然后冷却。

2.将冷却的豆腐切成丝

4.取一个小碗，放入切好的姜蓉，加入盐、酱油、香菇精、香醋、辣椒油、花椒油、香油和两勺凉开水，制成调味汁。

5.将调好的调味汁浇在豆腐上。

6.把腌茉莉放在豆腐上。