茶始于神农氏「茶始于神农」

相信很多爱茶的人都或多或少的接触过，喝过各种茶，但毕竟很多人只是喝茶。他们从来不知道，宋茶曾经在中国茶业兴亡史上有过辉煌的地位，有过茶叶的“丝绸之路”。

茶始于神农，盛于唐，盛于宋。

到了唐代，炒茶的流行和茶圣陆羽的出现使茶在中国兴盛起来。到了宋朝，上至皇帝下至平民百姓都喜欢喝茶，茶叶上至政府控制贸易。真的很繁荣。

创造一种新的“玩”的方法

斗茶取乐在宋代，或称“斗茶”，顾名思义，就是茶叶品质的比拼，茶汤表面的泡沫，泡沫少的颜色，以及谁的泡沫咬的时间最长的较量。选择天目黑釉灯来衬托乳白色的汤色，形成对比。

宋帝率先“出战”

宋朝文建国时，皇帝都是品茶高手。到北宋第八任皇帝宋徽宗赵霁时，他擅长品茶，被称为“第一个茶帝”。他写了一本书《大观茶论》，详细介绍了宋代茶叶的制作和饮用。宋徽宗擅长下棋和书法，他的《文会图》画的是惠宗的大臣们分茶。

想玩“出名”

上层有皇帝，下层有庶民，都以饮茶斗茶为乐。茶叶贸易受政府管制。宋代是许多著名诗歌的发源地，许多伟大的诗人都在诗中写过茶。苏东坡，俗人，写《叶嘉传》，以人写茶，取名叶甲。蔡襄《茶录》，上篇谈茶，下篇谈器，阐述斗茶要义。