茶多酚的功效原理-茶多酚的十大功效

大家好，茶多酚的功效原理相信很多的网友都不是很明白，包括茶多酚的十大功效也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茶多酚的功效原理和茶多酚的十大功效的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

什么是茶多酚

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说到茶多酚，就不得不说到茶叶，茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。

茶多酚是从茶叶中提取的抗氧化物质，它的抗氧化能力比维生素E、维生素C强几倍，对油脂和含油食品有良好的抗氧化作用，且还有抑菌、防止食品褪色、保护维生素等作用。

1抗菌抑菌

茶多酚具有广谱抗菌作用，并有极强的抑菌能力，

茶多酚浓度在100～1000mg／kg即可抑制细菌的生长。

2预防龋齿

茶多酚中所含的茶皂甙可以预防龋齿，能使致龋链球菌的活力下降。

调查结果表明，长期饮茶者患龋齿率较不饮茶或少饮茶者低。

儿童中进行的试验也表明，每天早晨用绿茶茶汤刷牙，两学期后其患龋齿病人数减少70％。

茶多酚的保健功能如下：

1.抗氧化作用

中所含的多酚化合物是重要的抗氧化剂，可以保护低密度脂蛋白（好的蛋白）免受过氧化的作用，从而防止动脉粥样硬化和体内过氧化反应的致癌作用。

2减少肠内胆固醇的吸收

茶多酚可减少肠内胆固醇的吸收，降低血液胆固醇，降低体脂和肝内脂肪的聚积。

3.血管保护作用

多酚化合物可抑制血小板的活性，从而抑制血栓的形成，可以减轻栓塞性心血管病的发生。

4.预防肿瘤作用

除了上述的抗氧化功能以外，茶多酚中的成分可抑制肿瘤细胞的生长，并具有抗氧化、截留致癌物、抑制亚硝化，起到防癌的作用。

茶多酚的好处很多，所以平时我们可以泡些茶来喝哦。不仅能修身养性，还有保健养生的功效喔。

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茶多酚对人体有什么功效

茶多酚的功效与作用是什么？

茶多酚，又名抗氧灵、维多酚，具有抗氧化、调血脂、抗菌抗病毒、抗肿瘤、抗衰老等多种功效。茶多酚是从茶树的叶子中提取出来的一种复杂的多酚类混合物。茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%。茶多酚在食品工业、日用品工业和医疗保健业具有广泛的应用。茶多酚是一种优良的天然抗氧化剂，大量的实验研究表明，茶多酚具有的抗肿瘤、抗衰老和调血脂等多种药理活性都与茶多酚的抗氧化特性有着密切的关系。国外还研制一种茶多酚含量为15％的软膏，可用于治疗外生殖器和肛周的疣。国内近十年也有多项研究证明，茶多酚外用可以促进痤疮及麻风顽固性溃疡的皮肤愈合。

本内容由北京大学第一医院药剂科副主任药师赵宁审核

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茶多酚的化学式

茶多酚别名抗氧灵，维多酚，防哈灵，分子式为C17H19N3O，分子量281.36，主要成分黄烷醇类、花色苷类、黄酮类性状白色无定形的结晶状物质。

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水，可溶于乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯，不溶于氯仿。绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%，茶多酚的主要成分为：黄烷酮类，花色素类，黄酮醇类和花白素类和酚酸及缩酚酸类6类化合物。其中以黄烷酮类（主要是儿茶素类化合物）最为重要，占茶多酚总量的60%～80%，其次是黄酮类，其他酚类物质含量比较少。

茶垢抹布原理

曾经有观点认为茶垢是碳酸钙或碳酸镁沉淀（水垢）吸附了茶黄素、茶红素等色素，另有观点认为茶汤表面形成的漂浮物是茶叶表面的蜡质，但这都不对。

实际上，茶垢的主要成分是茶多酚，少量金属离子参与了茶垢的形成。茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着再容器的内壁上。由于绿茶的多酚类物质更多，因此它更容易形成茶垢，而经过深度发酵的红茶、黑茶的茶垢比较少一些。

水果中的多酚和茶多酚是同一种东西吗

“第七类营养素”是专家们给予多酚类的物质的美誉，刚开始的时候小编也不清楚何为多酚，直到有幸接触了几位权威专家才略知个一二，原来多酚是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称，包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。

橄榄多酚

橄榄叶中所含的橄榄多酚、黄酮类、裂环烯醚萜类(包括橄榄苦苷)等，且具有较高的抗氧化生物活性，如橄榄油中的多酚如橄榄油中的黄酮类多酚化合物，能增强人体的免疫力，延缓衰老;最近发现橄榄油中的“羟基酪醇”具有药理作用，可以预防由丙烯醛等因素造成的视网膜上皮细胞氧化破坏，特别适用于改善老年人视力

苹果多酚

苹果多酚主要存在于苹果皮中，因此需要连皮一起吃，才能享受多酚的抗氧化能力。因为拥有小分子特殊结构，亦是21世纪唯一可穿越人体“血脑障壁”的成分，提供及加强脑内抗氧化，抵御老化步伐。研究表示具有预防心血管疾病、中风、老年痴呆、白内障等功效。

绿茶多酚

是从绿茶叶中提取的一种多酚类化合物,亦是茶叶中的主要物质,主要成分是“儿茶素”约占茶多酚总量的80%。诸多动物研究发现，绿茶多酚能防止或减轻内源性抗氧化物活性的下降，增强体内抗氧化之作用，还能抗癌，阻断癌细胞形成，作用机理是增强体内“谷胱甘肽硫转移酶”和“超氧化物歧化酶(SOD)”的活性功效。

红酒多酚

萃取自红葡萄酒，主要存在于葡萄皮中，一般是连同葡萄皮一起进行浸泡发酵而得，由于葡萄中含有大量的多酚物质(如没食子酸、儿茶素、槲皮酮、塬花青素、白藜芦醇)具有抗氧化能力。

但经萃取后其“萃取物”抗氧化能力变得更强，接着经过发酵成为葡萄酒后，多酚成分进一步更加稳定，抗氧化功效得到了大幅度的提升。每天饮用一杯红葡萄酒，可以针对“非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)”有很好的保护作用，还具促进

喜玫瑰净芯系列卫生巾含茶多酚芯片有什么作用

茶多酚被医学界誉为“辐射克星”，具有很强的抗辐射效果和抑菌作用，喜玫瑰净芯卫生巾所用祛味芯片是由茶多酚等多种植物纤维复合而成的，十分安全。

茶多酚被氧化组成了什么，氧化产物是什么

茶多酚氧化后形成的黄红色、红褐色氧化产物主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物都是无毒的，不会对人体产生危害。但是放置时间过长，茶叶失去品尝价值。

而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。同时由于搁置时间太久，受到周围环境的污染，微生物（细菌和直菌）数量较多，很不卫生。

关于茶多酚的功效原理的内容到此结束，希望对大家有所帮助。