茶皇乳鸽做法让你的客人一尝难忘,成为宴席上的焦点

茶皇乳鸽是一道广东传统名菜，以其鲜美的口感和独特的茶香味道而闻名。它是一道充满诱惑力的美食，可以让你的客人一尝难忘，成为宴席上的焦点。下面，我们来看看如何制作这道美味的茶皇乳鸽。

首先，我们需要准备以下材料

1. 乳鸽2只

2. 茶叶适量

3. 盐适量

4. 糖适量

5. 酱油适量

6. 料酒适量

7. 葱姜适量

8. 水适量

1. 将乳鸽洗净，去掉内脏，切去脖子和脚爪。

2. 在乳鸽的表面撒上盐和糖，稍微按摩一下，使其充分渗透。

3. 加入适量的酱油和料酒，抹匀腌制均匀。

4. 加入葱姜，放入冰箱腌制少2小时。

烹饪茶皇乳鸽

1. 将茶叶放入锅中，加入适量的水，煮沸。

2. 将腌制好的乳鸽放入滚水中焯烫，捞出备用。

3. 将焯烫好的乳鸽放入茶水中，用小火煮30分钟左右，直到乳鸽变软。

4. 取出乳鸽，晾干表面水分。

5. 将乳鸽放入烤箱中，用180度的温度烤15分钟左右，直到表面呈金黄色。

6. 取出乳鸽，切成适当的块状，装盘即可。

1. 乳鸽腌制的时间不宜过长，否则容易变得过咸。

2. 煮茶水时，可以根据个人口味加入适量的冰糖和姜片，增加茶香味。

3. 烤乳鸽时，可以在表面刷一层蜂蜜，增加口感。

4. 乳鸽烤制的时间不宜过长，否则容易变得过干。

茶皇乳鸽是一道美味的传统名菜，其口感鲜美、茶香浓郁，深受广东人的喜爱。通过以上的做法，我们可以轻松制作出一道美味的茶皇乳鸽，让你的客人一尝难忘，成为宴席上的焦点。