美食简介脆皮茶香鸡怎么做更美味？

脆皮茶香鸡是一道美味可口的家常菜肴，以其酥脆的外皮和浓郁的茶香味道而闻名。它是一种简单易制作的菜品，只需要几种基本的调料和材料就可以制作出美味的脆皮茶香鸡。

鸡腿肉、茶叶、盐、糖、酱油、料酒、姜片、葱段、淀粉、油

1.将鸡腿肉切成块，放入碗中加入盐、糖、酱油、料酒、姜片、葱段，腌制30分钟左右。

2.将腌制好的鸡块放入锅中煎两面金黄，捞出备用。

3.将茶叶用油炒香，加入适量的水，煮开后加入煎好的鸡块，煮汤汁收干。

4.将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中翻炒均匀，使鸡块表面均匀裹上淀粉。

5.再将鸡块放入油锅中炸金黄色，捞出即可。

1.在腌制鸡块时，可以加入一些辣椒粉或者五香粉，使得鸡肉更加香味浓郁。

2.在煮茶香鸡的时候，可以根据个人口味加入一些花椒、八角等调料，增加味道的层次感。

3.在炸鸡块时，可以将油温控制在170℃左右，这样可以使得鸡块更加酥脆。

脆皮茶香鸡是一道营养丰富、美味可口的菜品，不仅口感，而且制作过程简单易行。