茶人必修课关于六大茶的洗茶常识,六大茶类基本知识

很多朋友对于茶人必修课关于六大茶的洗茶常识和六大茶类基本知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、炒茶煮茶方法

1、清除茶叶杂质：将碎屑等杂物，清洗干净，晾干水分。

2、炒茶：洗干净锅，将沥干水分的茶叶倒进锅中，最好用大锅炒茶，受热面积大，茶叶受热更为均衡，火候要控制好，炒茶时要不停的用手翻炒。

3、揉搓茶叶：在炒茶的过程中要边炒，边进行揉搓。炒茶的时间很长，一般要1至2个小时，将茶叶炒成深褐色即可

二、京华茶叶用洗茶吗

1、习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。

2、始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，不仅获得茶叶品级，而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。而第一泡茶的操作，主要是进行浸泡，有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。

3、第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。

三、茶道的步骤

一般有5步。第一步是先洗茶具，第二步是放茶叶，第三步是初次冲泡后倒掉，第四步是分茶给客人，第五步是请客人品茶、并及时添茶水。

四、局中人，关于喝茶的句子

1、安静的下午，放一段古筝曲，在几前坐定。取壶，烧水，放茶叶，洗茶，汤杯，沏茶…

2、一片片茶叶在水中慢慢舒展，像蝴蝶一样上下翻飞，翩翩起舞，然后静静沉入杯底。空气中，顿时弥漫起一缕缕淡淡的茶香。

3、端起茶杯，深嗅一下，慢慢品味。这时，心是宁静的。

4、茶道是养生之道。茶能静心、养心、暖心。

5、整个过程中，享受到的是喝茶的乐趣，动手的乐趣，品味的乐趣，审美的乐趣。

6、晒着秋天下午暖暖的阳光，懒懒地看着夕阳渐渐西下，直到河水染成金色。

五、乌龙茶泡茶的流程及礼仪

准备煮茶壶，煮一壶矿泉水或者纯净水。先向盖碗、公道杯、品茗杯中倒入沸水，充分烫洗一遍每个茶具。然后取出5-10g的乌龙茶投入盖碗之中，冲泡的茶水比一般是1:20-30。

提起茶壶，沿着茶杯的边缘环绕注水，水温以控制在90度以上为宜。不宜高冲注水，最好绕着茶杯的边缘，一圈一圈的注水，使每一根茶叶都充分与水接触，有利于激发茶香。

乌龙茶比较耐泡，前几泡可以快速出汤，注水后5-10秒便出汤，不宜久泡，以免茶汤过浓。从第4-5泡开始，适当延长浸泡时间，直至冲泡至茶汤没有太好的滋味，再换新茶重新冲泡饮用。

六、喝乌龙茶时为何要先洗茶

1、洗茶可以让乌龙茶散发更好的香气，同时去除灰尘及可能残留的农药和化学物质，使得茶叶更加纯净和健康。

2、因为乌龙茶是经过半发酵的茶叶，散发的香气相对比较重且比较杂，所以用冷水或温水浸泡茶叶，不仅可以去除茶叶表面的灰尘，还能让茶叶慢慢散发出清新的香气和水分，提高茶叶的品质和味道。

3、此外，洗茶也可以使茶器预热，为冲泡乌龙茶做好准备。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。