除了茶的所有味道,还有不同于花香的茶香。今天,作者介绍五种最香的中国茶。
1.万历最受欢迎,只有祁门香。
祁门红茶,中国历史名茶。著名的红茶,简称祁宏,主要产于安徽省祁门县。祁门香是祁红品质的特色。祁红的精致采制和精致烘焙,使其自然清香,是国际公认的高香极品茶。日本人称之为玫瑰香,英国人称之为祁门香。祁宏与斯里兰卡的Uva和印度的大吉岭红茶并称为世界三大高香名茶。祁宏尤为特别,只有印度的大吉岭红茶才能在质量上与祁宏媲美。
祁门红茶成品茶紧实细腻,色泽黑润,金毛外露,汤色鲜红,滋味鲜醇,香气悠长,其花状、果状、蜜状的祁门香气闻名天下,居世界三大高香名茶之首。
2.吓唬人在碧螺春。
洞庭碧螺春是中国名茶中的瑰宝。它以造型优美、色泽艳丽、香味浓郁、口感醇厚而闻名中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,属于绿茶。碧螺春茶始于明代,俗名吓得人飘香。清朝康熙年间,康熙帝视察品尝这种汤色碧绿、发卷如螺的名茶,倍加称赞,但又觉得把人吓得飘香有伤风化,故取名碧螺春。
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