唐代的饮茶方式和特点,隋唐时期的饮茶方法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于隋唐时期的饮茶方法，唐代的饮茶方式和特点这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、五代人喝什么茶

1、公元907年，唐王朝在农民起义的沉重打击下，终于为五代十国所替代，使我国再一次地陷入了南北分裂和群雄割据的局面。北方又处于连年战火不熄的动乱之中。分裂和割据对民间饮茶和茶叶消费有一定影响。上层社会特别是王室在唐朝把饮茶早已溶入他们生活，所以，不管社会变动有多大，他们还是会想出各种办法来满足他们的生活习惯的。

2、这一点，我们不妨举唐僖宗的一个典型例子来一说。

3、公元881年初，黄巢的起义大军从洛阳接着攻下了长安，这时僖宗从陕西一直逃到了四川，但他还没有下诏叫顾渚等地停办贡茶。当年常州刺史王枳派人把贡茶直接解送四川以后，写了一首极其哀伤的诗，称“今朝拜贡盈襟泪，不进新芽是进心”，一方面表示对李儇的忠心;一方面也悲叹国家到这样一步，还不忘继续征办贡茶的无可奈何的心情。五代的君主也是一样，虽然实际只剩中土一小块地方，且52年更换了五个朝代，江山一直处在动摇之中，但唐代存在的贡茶赐茗之风，还是一直保留了下来。

4、北魏时，鲜卑人喝奶不饮茶，每次朝宴虽都有茶水，但南方来投的臣僚，“皆耻不复食”，只有兵士贱役的南人才吃。可是由上可以看出，到五代时就不同了，不但汉族，就是后唐、后晋和后汉沙陀贵族，在他们入主王宫以后，也和唐代宫廷生活一样，尚茶之风不衰，贡赐之制不绝。

5、这一时期南方的茶叶生产和茶叶贸易，虽然分属五六个小国各自进行，但由于社会较北方相对安定，有的政权对农田水利和经济建设也比较重视，所以，不但没有衰落，如闽、楚等还有显著的发展。

6、关于五代南方茶叶生产和贸易的发展，我们还可从有关茶书和农书的技术记载中找到说明。如过去制茶和茶类，直到唐朝中期陆羽的《茶经》中才具体谈到有“粗茶、散茶、末茶、饼茶”几种，至于这些茶的形制、特点和名字，陆羽没有再细说下去。可是至五代毛文锡的《茶谱》中，对全国各地生产茶叶地名、园名、茶名、重量、制法、特点等等，就记述得很清楚。

7、关于茶树栽培技术的记载，陆羽《茶经》最早比较系统地提到了茶树生产技术，但比较简略，对当时的茶树应该怎样栽培管理，仍是不大看得清楚。但是，在这时《四时纂要》的这部农书中，对如何种茶和茶园怎样管理，就记述得十分详细，以至在我国整个古代，有关茶树栽培技术的记载，基本都是照搬《四时纂要》的内容。如果不是当时发展茶叶生产的需要，《四时纂要》和唐宋的其他农书，就无须要提茶树的栽培技术;没有五代茶树栽培管理的提高和进步，也不可能有《四时纂要》那样翔实和合理的技术记载。

8、所以，综合上述各点，我们认为五代北方社会经济展有所衰退，但南方茶叶生产和贸易反有所发展。

二、唐朝时期中日有哪些主要的文化交流

在公元前后，大和民族没有自己的民族文字，只有口头语言。后来经过汉文字的传播，公元5世纪后，汉字开始在日本列岛上正式使用。

隋唐时期，伴随着大量的使团、留学生来到中国学习，其成员大多文化素养较高，对文化的理解度和吸收度较好，对于汉文字的学习也更深入。由此日本一些有识之士便着眼在语言文字上下功夫，在消化汉字的基础上借用汉字的读音来标记其语言;借用汉字的训读音来表示与其意义相同的日本固有的语言，从而创造出日本语言的“万叶假名”。

唐朝经济繁容，为文学的兴盛提供了良好的基础，出现了文学艺术的鼎盛局面，以唐诗最为突出。这一时期，诗人辈出，顶尖诗人众多，流传佳作灿如星汉。日本很喜爱唐诗，在来华学者中，小野箕、橘逸势、管原道真等也都以中国诗文擅长，文人吸收了大量诗歌传入日本，《经国集》中就收集了汉诗九百一十七首。

并且在当时，两国文人之间也交往甚笃，李白曾做诗《哭晁卿衡》：“日本晁卿辞帝都，征帆一片远蓬壶。明月不归沉碧海，白云愁色满苍梧。”借以寄托对阿倍仲麻吕(汉名晃衡)的哀思之情，可见这种交往已经深入人心。

佛教发源于印度，两汉之际传入中国，后经朝鲜半岛传入日本。隋唐时期，王朝君主出于巩固政权的考虑，对佛教多采取支持、保护政策。

拿唐朝来说，唐朝的列位君王，除唐武宗大力灭佛外，其他君主对佛教基本上是扶植和利用为主的态度，虽然个别时期也有驱逐僧尼的举措，但对唐代佛教的兴盛几乎没有多大的影响。尤其在中国佛教史上，佛教在唐朝达到全盛时期，宗派林立，高僧辈出，经书浩繁，佛教文化昌盛，佛教传播广泛。

唐代著名律僧鉴真为佛教戒律在日本的传播，在经历艰难曲折的连续5次东渡失败之后，第6次东渡日本成功，在日本开始了长达10年的传法授戒的生涯，为中日两国佛教文化交流写下璀璨篇章。

唐朝的经济繁盛，人民总体生存问题得以解决，便兴盛了众多丰富多彩的社会活动，打马毬、角抵、围棋等体育活动流行起来，亦先后传入日本。另外日本的柔道，发源于一种唐朝搏击术“唐手”，日本的剑道——日本的武士刀的形状是“唐刀”（唐刀，细长，长柄，双手执握砍杀）发展而来。

我国的茶叶于奈良时期传入日本,当时只供药用,到磋峨天皇时期,日本寺院和宫廷中已吃茶之风兴起。而最值得称道的是，日本人学习改进唐朝的饮茶方法，形成独具特色的茶道，到目前，茶道在日本都是一门经典传统。唐服传入日本为日本人所喜爱，经改进为“和服”。唐代的菜式也传入日本，是日本宫廷的钟爱之选。端午节、重阳节等节令也在由唐朝传传入日本。

三、唐宋时期社会主流所饮之茶为

1、我国数千年的用茶历史上，有过非常多的茶叶品种，特别是一些“贡茶”、“名茶”，备受茶客和文人的雅士的钟爱。现以唐、宋、元、明、清五个朝代的名茶分述如下，以乡食茶友们

2、据唐陆羽《茶经》等历史资料记载，唐代名茶计有50种，如：紫笋茶、阳羡茶、霍山黄茶、蒙顶茶、昌明茶、茶萸茶、衡山茶、鸠坑茶、仙人掌茶……大部分属蒸王青团饼茶，少量是散茶。

3、据宋微宗《大观茶论》等记载，宋代名茶计有90余种，如建安茶、谢源茶、五果茶、普洱茶、白云茶、花坞茶、龙井茶……大部分仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙风田茶是宋贡茶的主体。

4、据元马端陆《文献通考》等记载，元代名茶计有40余种，如：头金茶、骨金茶、泥片茶、绿英茶、早春茶、大巴陵茶、雨前茶……

5、据明顾元庆《茶谱》记载，明代名茶计有50余种，如碧涧茶、薄片茶、白露茶、绿花茶、白芽茶……

6、清代名茶、除绿、黄、黑、白、红等品种外，还发展了新品种--乌龙茶，在这些茶类中有不少品质超群的品目，并逐步形成了至今还在继续保留着的传统名茶。清名茶讣有40余种，如：武夷岩茶、黄山毛峰茶、西湖龙井茶、凤凰小仙茶、青城山茶、贵定云雾茶、湄潭眉尖茶……

四、唐代饮茶风气盛行的原因

先说结论，唐代饮茶风气盛行的原因如下，唐代的文人陆羽曾经写了一本茶经，由于唐代的科举制度十分的发达，文人的地位提高了，所以当时的文人普遍喜欢喝茶，而不是饮酒，所以说，文人们的饮茶形成了一种根深蒂固而又博大精深的茶文化。

五、唐朝经济发展的具体表现

、农牧业的发展.①政府重视农田水利灌溉,在中央工部之下设置水部司,又设有事务机关读水监②生产工具的改进,发明了曲辕犁,筒车等灌溉工具也开始使用.③唐政府十分重视畜牧业,在京西北的草原地带建立了不少国营的牧场.

2、手工业.唐设立了不同层次的政府机构管理门类众多的手工业,主要有工部之下的工部司.手工业的繁荣主要表现在：①纺织业-丝织品种类繁多,棉布产量增多;染色技术提高,发明了“绞缬”“夹缬”“蜡缬”三种染色方法.②陶瓷业发展到新水平.刑州白瓷,越州青瓷最为有名.唐三彩代表了唐陶瓷业的最高成就.③冶矿业和造船业也有显著发展,唐时远航印度和红海的海船,有“海上霸王”之称.

3、商业的繁荣.①城市的发展,洛阳、长安是国际大都市,各国商旅云集.②市场的发展.从京都到地方均有市场管理机构,农村的集贸也有了发展,在当时成为草市、野市.

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