喝功夫茶是一种怎样的体验「功夫茶不仅仅是泡着喝」

功夫茶是潮汕地区著名的习俗之一。

所谓功夫茶，就是泡茶的方式极其讲究，需要一定的功夫去操作。这个努力指的是酿造的知识和品鉴的努力。贡茶起源于宋代，盛行于广东潮汕地区和福建漳州、泉州一带。潮汕功夫茶是一种茶道形式，集精神、礼仪、冲泡技艺、验茶艺术、品评于一体。近十年来，佛山很多人开始青睐功夫茶，近几年更是出现了喝功夫茶的强劲趋势。

茶具

功夫茶的茶具称为茶楼四宝，旧时的茶楼四宝是广东潮汕产的潮汕炉——陶瓷或铁皮炉；玉石喂食器——一个扁平的薄瓷壶，水容量约250毫升；关——江苏宜兴产的紫砂小茶壶，水容量约50毫升；陈欧-江西景德镇制造的白色小瓷杯，一套四个，每个杯子的水容量约为5毫升。如今泡乌龙茶的茶具依然离不开茶楼文房四宝。目前茶馆常用的文房四宝是小电炉和钢水壶？洞内还有电炉，配水壶，叫速溶泡？雪、茶壶(茶壶)或白瓷碗(钟形，方便放茶、闻香、烧水、倒茶渣)和小茶杯。除此之外，我们还讲究泡什么茶，用什么壶。普洱、冻顶乌龙、铁观音等。都有自己专用的茶壶，绿茶则用白色的碗盖着。茶杯小如核桃，瓷制，壁极薄，一套三件(一个茶杯+一个闻香杯+一个茶托)。茶池的形状像一个鼓，由瓷器制成。它由一个作为鼓面的盘子和一个类似于鼓身的圆锅组成。盘子上有许多漏水的小眼。圆壶是用来盛盘子里漏出来的废茶的。

功夫茶用的壶(茶壶)不是买来就用的，壶要先用茶养。一个小壶必须用洗茶的水(也就是泡茶时的第一口茶)经常往里面倒，保持三个月以上，才能正式使用。

水河岔