识破茶叶市场陷阱：如何辨别精华茶真伪

在茶叶市场上，精华茶因其高额利润而备受关注，由于原料多为老茶或碎茶渣，其颜色和气味容易消散，许多商家为了吸引消费者，常常添加色素和香精进行翻新。如何辨别市场上的精华茶呢？以下是一些实用的方法。

问香问茶

可以通过闻香来判断。众所周知，茶叶在加工过程中会经过多道工序，导致许多干茶没有明显的香味。正常的干茶放在鼻子下闻，会有淡淡的幽静，这是自然的。相反，如果是精华茶，干茶的味道会过于刺鼻，味道会持续很久。

搓手认茶

可以通过搓手来辨别。判断精华茶是否添加了色素染色，这是一个很明显的方法。用手一搓，粉末就会被蹭掉。这说明茶叶的表面可能被染上了色素。

低温下辨别茶叶

可以通过低温冲泡来辨别。用70-80摄氏度的水冲泡后，如果茶汤浑浊，香气浓郁，很可能是添加了香精。原理是很多干茶需要90摄氏度左右的水温才能冲泡出香味，而精华茶在较低的水温下就会溶解。

尝汤，品茶

可以通过品尝茶汤来判断。如果泡好茶汤后，每泡的茶香很快就没了，泡几泡就没香味了，也可能是加了香精。这说明茶叶的品质并不好。

通宵看污渍

可以通过观察杯壁上的茶渍来判断。喝完茶后，我们不需要先清洗杯子，然后等一夜，观察杯壁上的茶渍。如果茶渍呈浅黄、深黄或橙色，可以代表正常茶叶，但如果茶渍呈浅绿、深绿或深绿色，则很可能含有添加剂或香精。

辨别市场上的精华茶并非难事，只需掌握以上方法，便能轻松识别。在购买茶叶时，我们仍需保持警惕，避免购买到含有添加剂的茶叶，以免影响身体健康。