茶叶加工全解析：平炒机及其相关设备操作与维护

茶叶加工过程中，平炒机是一个重要的设备，它不仅影响着茶叶的品质，也关系到炒茶效率。本文将围绕平炒机及其相关设备展开，从购买渠道、炒茶次数、温度控制、手工与机器炒制对比、抖筛机操作问题、茶叶加工流程设备及费用等方面，全面介绍茶叶加工相关知识。

一、购买途径

想要购买奈雪的茶泡泡机，有多种购买方式可选。可在奈雪的官方网站直接搜索“茶泡泡机”，挑选心仪款式购买。奈雪的门店遍布全国，可前往附近门店购买，店员会提供详细的产品介绍和购买指导。电商平台如京东、天猫等也有售奈雪的茶泡泡机。购买时，请务必选择正规渠道，确保产品质量及售后服务。

二、炒茶次数

炒茶并非简单的一锅炒制，而是需要多次炒制。将采摘的新鲜茶叶摊开晾晒，约需6小时，翻动3-5次，使茶叶变软。用无油无水的铁锅，加热至200度左右，快速翻炒。炒茶过程中，火候与翻炒手法至关重要。

三、红茶炒制温度

炒制红茶时，温度控制在240度左右。鲜叶摊放与手工炒制一致，摊放在竹制器具上，厚度2-3cm。炒制温度适宜，才能保证红茶的品质。

四、黄金芽茶叶加工

黄金芽茶叶可采用手工或机器炒制。机器炒制的茶叶较为宽扁、颜色嫩黄，而手工炒制的茶叶较紧细，颜色翠绿。在冲泡时，机器炒制的茶叶密度相对较小，下沉速度慢；手工炒制的茶叶密度较大，下沉速度快。香气方面，机器炒制的茶叶香气较重但持久性不长，手工炒制的茶叶香气更醇厚。

五、茶叶抖筛机操作

在使用茶叶抖筛机时，若遇到抖不出去的情况，可按以下步骤操作：

1. 清理机身及筛框上的杂物，检查各运动部分的润滑油是否加足，各电气设备是否完好，易松连接件是否紧固。

2. 调整筛框，筛眼大的装在下架上，小的装在上架上。在出茶口放好盛茶布袋。

3. 接通电源，启动开关，使机器正常运转。

4. 从筛网顶部慢慢投入茶叶进行筛分，调整上下筛架的倾斜度，使茶叶抖出。

六、茶叶加工流程设备及费用

茶叶加工流程包括采摘、晾晒、炒制、揉捻、烘焙等环节。家庭加工大约需100斤左右干茶，2个炒茶机、1个烘干机，费用约1万元左右。商用则需更高费用，约8-10万元。

七、炒茶机不加热原因及解决方法

炒茶机不加热可能由以下原因导致：

1. 电源未插上或供电不稳定。

2. 保险管烧坏，需重新更换。

3. 电路板损坏，需更换新的电路板。

茶叶加工是一个复杂的过程，需要掌握相关设备的使用方法及注意事项。通过本文的介绍，相信大家对茶叶平炒机及其他设备有了更深入的了解。在茶叶加工过程中，严格遵循操作规范，确保茶叶品质。