盖碗泡茶的7个步骤_盖碗泡茶盖子要打开吗

大家好，如果您还对盖碗泡茶的7个步骤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享盖碗泡茶的7个步骤的知识，包括盖碗泡茶盖子要打开吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、盖碗泡茶怎么使用

用手的大拇指和中指托碗，用食指按压在盖子的中间，这种方法用盖碗不会烫手，喝茶水的时候用左手轻移盖碗的盖子，顺着碗边品茶水。

二、盖碗出茶手法

盖碗出茶是正式的茶道方式，主要用于煮泡茶叶后将茶水倒入茶碗的过程。手法如下：

1.将茶杯盖放在茶杯上方，双手捧起茶壶，注意茶壶口朝下。

2.接着缓慢倾斜茶壶，使茶水流出，轻轻盖在茶杯顶部。

3.待茶杯内的茶水达到一定程度后，继续倾斜茶壶，使茶水从茶杯的一侧缓慢流出。

4.当茶杯将要满时，轻轻地将茶壶提起，使茶水停止流动。

5.用茶巾擦拭茶壶和茶杯，以免留下水渍。

需要注意的是，在倒茶水的过程中，要注意控制茶水的流速和流量，让茶水顺着茶杯壁流下，使茶水的温度均匀分布，味道更加浓郁。

三、泡茶八大手法

1.泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。

2.备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

3.洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

4、赏茶，将备好的茶叶先放进茶荷中，让客人可以观赏到干茶的外形。

5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗／紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗／紫砂壶的外边。

6、洗茶，投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。

7、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。

8、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人，而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

9、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

四、茶道入门泡茶顺序8个步骤

1、泡茶的八个步骤分别是：备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。备具，准备好泡茶需要的一系列茶具，具体为壶承、盖碗／紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

2、洁具，对准备好的茶具进行清洗，大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗，而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。

3、赏茶，将备好的茶叶先放进茶荷中，让客人可以观赏到干茶的外形。

4、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗／紫砂壶中，注意这时候的动作要尽量轻，切忌把茶叶给拨到盖碗／紫砂壶的外边。

5、洗茶，投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中，然后把过滤网架在公道杯上，片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。

6、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了。

7、奉茶，在茶泡完后，泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水，然后用双手端给客人，而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。

8、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。

五、温盖碗泡茶的方法和步骤

1、温杯：注入约1/3热水，通过转动盖碗使热水接触到盖碗其它地方，迅速提高盖碗温度。

2、投茶：根据盖碗大小，投放适量茶叶。

3、润茶：先注入约1/3热水，注意水温控制在85℃-90℃，激发茶叶香气。

4、注水：将剩余热水注入，注意水温不可过高，以80℃-90℃为宜。

5、摇香：轻轻晃动盖碗，使热水尽可能的浸润茶叶，此时可以感受到茶叶散发的香气。

6、品茶：品茗前可先闻其香，再品其味。

六、盖碗开壶方法

盖碗开壶是指在使用盖碗泡茶时，如何开启盖碗的方法。以下是一种常见的盖碗开壶方法：

1.先将盖碗用热水冲洗一遍，倒掉水后，将盖碗倒扣在茶盘上。

2.用一只手握住盖碗的碗沿，另一只手拿起盖子，将盖子翻转过来。

3.将盖子的开口对准盖碗的碗沿，缓慢地向下推开盖子，直到盖子完全揭开。

4.拿起盖碗，将茶漏放入盖碗中，然后用开水先将茶漏冲洗一遍。

5.将茶叶放入茶漏中，倒入适量的开水，然后盖上盖子，等待片刻即可享用。

需要注意的是，在使用盖碗泡茶时，要注意控制水温和冲泡时间，以免影响茶叶的口感和香气。另外，在冲泡过程中，要注意盖碗的温度，避免烫伤手指。

七、怎么用盖碗喝茶

步骤1、赏茶：取少量的茶叶，置于茶荷上，观看茶的形态，察看茶的色泽，嗅闻茶的清香。一个小型的克秤，专门用于称茶，是冲泡前不可忽视的关键。

用开水冲洗盖碗，目的在于洁净茶具，提高盖碗的温度，以免泡茶时水温被盖碗抢走，影响茶汤的风味。干净、无杂质、微量元素少的纯净水，有利于泡出茶汤的原汁原味，而不影响香气滋味的表现。

根据实际情况，放入适量的茶叶。以110毫升的标准盖碗为例，泡白茶和红茶时，只需投5克，泡岩茶则需要投8克。控制合适的茶水比例，才能得到最好的风味体现，浓淡适宜。

注入所需温度的热水，以绕圈的方式将热水注入盖碗内，让每片茶叶都得以充分地滋润。注水高度以盖子不浸到水为原则，不能过多，过多容易烫手。

用杯盖翻动茶叶，使茶叶充分的伸展，注水后盖上杯盖浸润片刻，即可出汤。最合理的出汤时间，应该是宁快不慢

将盖碗作为茶壶使用时，将碗盖斜盖，留出一道缝隙，大小足以出水即可，快速倾倒碗身，将茶汤倒入公道杯内。

持公道杯将茶分别倒入小茶杯内。茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。完成泡茶和品茶后，就需要把茶具收好并且清洗干净。

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