茶叶闻着有点异味是不是变质了(茶叶有股味道)

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享茶叶有股味道，以及茶叶闻着有点异味是不是变质了的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

一、做出来的茶叶有土质味是怎么回事

1、原因一，原料本身劣质，产区水土环境不好

2、茶叶的品质，受原生环境的影响。

3、橘生淮南则为橘，枳生淮北则为枳。

4、茶树生长环境不佳，茶青原料自然存在先天不足。

5、茶叶的土腥味来源，往往和当地的水土，有直接关系。

6、譬如，茶树扎根的土壤内，土质的透气性差。

7、土壤的组成中，黄泥土、红粘土等黏性土质，占比较重。

8、“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”

9、而这“黄土”，指疏松透气性不佳的土壤。

10、这样的土壤质地，排水不畅，容易导致腐殖质较多堆积。

11、与此同时，还会影响到茶树的根系呼吸。

12、受到恶劣的产区环境影响，茶树的原料内部，积累了过多的“土腥味”物质。

13、自然而然，后期制出来的成品里，容易带有土腥味。

14、一句话说白了，喝起来土腥味重的茶，与茶树生长环境的水土有直接关系！

15、生活经历里，生在池塘、河川、湖泊里的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等淡水鱼，一般都有土腥味。

16、任凭后期通过烹调手段，再怎么去腥，都难以改善。

17、以此为鉴，在买茶时多了解环境环境，很有必要。

18、原因二，工艺不当，有被渥堆的做旧嫌疑

19、白茶的加工，是六大茶类中最简朴的。

20、最基础的制茶工艺，只有萎凋、干燥这两大步骤。

21、传统的白茶，发酵程度很低，属于微发酵茶。

22、故意渥堆，加重发酵，并非是白茶的正常制茶工序。

23、这往往，属于较常见的做旧白茶伎俩。

24、做旧老白茶，是白茶市场的一大毒瘤。

25、白茶里的做旧，通常是利用各式的极端制茶手段进行加工。

26、以一款茶无限接近老茶的沧桑感，为目的。

27、闷在茶叶堆内的茶，受到潮湿的水汽和闷热的环境影响，茶叶内部的色素物质容易受伤。

28、娇弱的叶绿素，大量的消耗、受损。

29、于是，经过渥堆后的白茶，失去了原本叶片色系分明、鲜活有质感的状态。

30、反而是，以咖啡色、黄褐色为主。

31、整体的状态看起来，略微沉闷，老气横秋。

32、经过做旧手段摧残的白茶，容易留下不少“后遗症”。

33、陈化不自然，颜色过分单调，属于茶叶外观的明显缺陷。

34、经过渥堆的做旧茶，少不了会闷出大量杂味。

35、年份真实、干燥仓储、自然陈化的老白茶。

36、不论散茶或饼茶，干茶的香气闻起来比较干燥、清晰、没有杂味。

37、而渥堆过后的做旧白茶，容易发散出沉闷的、不新鲜的怪味。

38、对任何的茶叶而言，一旦生出了怪味，都意味着品质极为堪忧。

39、泡茶的水质，容易直接影响到茶汤的口感。

40、排除掉茶叶的品质的影响，泡出来的茶汤内出现明显的土腥味。

41、曾经，听朋友提起她的一次喝茶经历。

42、那一回，那位朋友和别人约了到江边喝茶，顺便拍摄视频。

43、专门带出来的纯净水，已经用完了。

44、而到了郊外，泡茶时条件十分有限。

45、于是，就取了一些江水，彻底烧沸后泡茶喝。

46、不知道是环境的影响（江边水汽重，风大，有泥土腥味），还是泡茶的水质有问题。

47、那天她经常喝的某款肉桂，泡出来的茶汤总是怪怪的。

48、连带着，茶汤里一直存在着若有若无的土腥味。真是让人受不了。

49、同样的一款茶，被泡出了截然不同的味道。

50、泡茶水质的好坏，难免存在关联！

51、对于泡茶用水，村姑陈的推荐是，首选纯净水，或者矿化度比较低的矿泉水。

52、清冽清透、没有任何杂质存在的纯净水，更能泡出一款好茶的原本风采!

53、至于山泉水，在确保无污染的前提下，同样是不错的选择。

54、只不过，对不少生活在各大城市内的茶友而言。

55、取用山泉水泡茶，难度太高，实用性不强。

56、除此之外，在从天然水源取水泡茶时，要多留意水质的好与坏。

57、空气污染较严重的当下，一般的江河湖泊之水，不建议用于泡茶。

58、要不然，容易让泡出来的茶汤，带出怪味!

59、干度极度的白茶成品，在后期仓储陈化的过后中，极度怕潮。

60、白茶的存茶包装，没有达到足够的密封。

61、或者是打开包装取茶后，没有及时原样密封，而是让包装大敞。

62、又或者，将白茶放置在环境比较潮湿的房间内。

63、甚至于，直接将茶叶塞进生活冰箱内保存。

64、这样的危险存茶做法，容易破坏一款白茶的核心品质，直接将茶存坏变质。

65、茶叶的内部吸附进过多的水汽，在水汽的作用和影响下。

66、并且，让白茶发散出闷味、水味、霉味，以及其余的怪味。

67、这样的怪味综合起来，容易让喝白茶经验不丰富的人，误会成是“土腥味”。

68、茶香清晰的白茶，放置在鱼龙混杂的环境下。

69、譬如，将白茶存进冰箱后，又闷又湿又潮的冰箱内部，有不少怪味存在。

70、一款白茶，放置在冰箱内的时间越长。

71、这样的怪味，闻起来接近水垢的腥味，与土腥味十分的接近。

72、可见，喝到一款带“土腥味”的白茶。

二、茶叶串味后怎么补救

1、其实要先去试，首先拆饼试内部是否也已经串味，如果没有那就整块饼放在无异味的阴凉通风干燥处两三天，然后棉纸包着再放几天，这时候再试，如果味道散了就重新收好。但是如果真的太重的味道，那就喝掉吧，我试过一种方法，可以很好的除去异味。

2、茶先拆散，然后准备低温水，基本控制在五六十度左右，然后找个瓷盖碗（不养壶就随意）把茶放入，倒入温水，拿跟棒子固定方向搅动，搅差不多两分钟左右把茶水倒出，再放入一次温水，如此再一分钟，然后倒出，这时候倒入正常沸水（也就是九十度左右开水），正常洗茶（养壶的要先在壶里倒入一些沸水，然后把茶倒入，再充满完成洗茶）。第四遍才是真正来喝的。这个是参照陈国义洗茶法总结的，感觉港人对于有异味的茶还是有一些办法的。这个方法我试用在一块泡了味道很不好有点仓味和烟味的火烧砖上，结果还能接受，有类似情况的不妨试试。

三、杯子有味道用茶叶泡。但是留下了一层脏脏的。要怎么去除

盐就是家里炒菜用的食盐就可以,用手指或者抹布沾取之后,在茶渍上方来回刷洗,刷洗两三分钟,就会发现茶渍慢慢的消失了,这个方法很管用哦,不信去试试。柠檬柑橘皮有时候茶渍堆的比较厚,不容易洗干净的时候该怎麼办呢?这时候可以在厨房里找找用剩的柠檬,或是吃完橘子后要丢掉的果皮吧!使用柠檬切片来回的擦拭杯缘及杯子内部,坚持几分钟后再用清水冲洗,你就会发现茶渍没了。醋在茶杯的杯口边缘和杯身内部均匀的抹上一层醋,再用抹布或用过的牙刷来回的刷几分钟,遇见比较厚的茶渍可以多抹点醋,这样就可以清除茶渍了。牙膏先用水把杯子蘸湿,然后将牙膏挤入杯子里,浸泡几分钟后用抹布旋转擦净,即可清除茶垢。

四、百合泡水有股酸味是为什么

1、百合泡水一般没有特殊的异味，出现酸味过重，一般是属于百合变质，或者是硫磺熏蒸后的百合。百合在煎煮加工过程中，某些部位可能因操作不当而发黑。

2、某些商贩为了使百合看起来颜色均匀，可能会使用硫磺对百合进行快速漂白，导致百合带有一股酸味。

五、红茶的味道是什么

这种红茶味道浓而香，内含物丰富，对舌头刺激大，涩味强。从鲜叶中挑选出适宜嫩度的优良品种或大叶，在加工过程中充分揉捏和切割，并对红碎茶进行微发酵。

浓烈型的红茶有着清香或熟板栗香，口感香浓，却不苦，富收敛性而不涩，有甜感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物质丰富，制茶合理的均属此型。

浓厚型的红茶有着比较强烈的刺激性和收敛性，回味甘爽红茶有十种不同的滋味类型。

包括鲜厚型，味鲜而浓回味爽口，似吃新鲜水果的感觉。鲜叶嫩度高，叶厚芽壮。制造及时合理而成红茶有十种不同的滋味类型。

收敛性和刺激性，次于浓厚型，回味甜或甘爽，鲜叶嫩度好，制造得法，如优良的大、中味品种加工的工夫红茶。

味尚浓，带刺激性，回味略甜或爽，鲜叶内质好，制作过程正常的大部分红茶。

味鲜而醇，回味鲜甜而爽口。鲜叶较嫩、新鲜、制造及时，揉捻较轻，或揉捻正常的高级祁红、宜红。

包括醇甜、甜和、甜爽，有鲜甜厚之感，原料细嫩而新鲜，制造讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训。

甜中带甜，甜中带甜，有鲜甜浓浓的感觉，原料鲜嫩，制作精美，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶工夫红茶。

和淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。原料采摘较粗老，制作正常的低档红茶。

总结；一般来说，红茶主要含有十种风味，但这是一种综合风味。此外，不同的红茶也有不同的口味，所以需要具体观察。

好了，关于茶叶有股味道和茶叶闻着有点异味是不是变质了的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！