大典说茶一千零一夜,夜夜路漫漫。今天要讲两个小主题,新茶的泡法和大典的茶道。当新茶陆续到来,无一例外,我们就会开始尝试。很多茶友问了我太多关于品茶的问题,我就在这里回答一下。当然,每个人都有自己的泡茶习惯,但也要遵循一些基本原则。否则你会发现你无法和茶友交流,你所经历的和别人有很大的不同。事实上,老吴并没有经历过整个泡茶的过程,自然也无法给你更好的建议。所以,给出一个大概的方法,可能会更容易试出一款茶有什么共同点,让大家交流。也许自己泡茶的时候,可以根据自己的爱好来泡。但如果换一种冲泡方式,可能会发现一些平时忽略的东西,可以体现普洱茶的另一种美。云南一直将普洱茶产业分为茶制品、茶具、茶艺三大部分,我们重点介绍第一部分,茶制品。为了获得最佳体验,茶具和茶艺也是必不可少的。茶的新体验,大典个人意见,用以下程序试茶。建议第一次喝茶量比正常量少30%。这样你可能会觉得水很淡,但更容易体会到细微的差别,也会发现普洱茶更细微的特点。但遗憾的是,大部分爱茶的人本身通常都喝浓茶,一些抽烟喝酒多的爱茶的人味蕾不太敏感。重泡容易发现新茶的味道,少茶更容易激起你的味蕾。所以对于新茶来说,适度减少茶叶的用量是合适的。同时因为加工过程才结束不久,新茶的汤汁很快,导致耐泡,也是正常的。二、关于洗茶的流程,两个建议,温度稍微低一点,85-90度洗茶即可。第二个建议是快速洗茶,5秒内。第三,泡茶推荐软水。我们店里的水是硬水,很适合浓茶,不适合淡茶。所以,通常情况下,我在家里泡的茶的味道比店里的要强30%以上。4.泡茶的过程从5-10秒开始,逐渐过渡到1分钟左右。第一次不要尝试浸泡超过40秒,除非你的舌头非常不敏感。茶的味道与许多方面有关。有茶叶专家说:普洱茶,三分靠茶,七分靠泡,也是有道理的。虽然这个比例,我觉得应该是七分靠茶,三分靠泡。
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