江南茶区产茶历史悠久,是我国主要的茶叶产区。该地区茶树资源丰富,茶树品种以灌木型为主,也有少量小乔木型分布。以下是代表各省的一些著名品种。一、安徽省1、黄山区太平柿子茶,一种灌木,叶大,适宜太平猴魁名茶;2.歙县的竹铺,叶大,属于灌木型大叶,抗逆性强,适合制作名优老竹茶。3.石台县杨树林茶种,属灌木型中间叶,适宜制作红绿茶,香气高而持久,滋味浓而耐泡;4.青阳县黄石田芸茶树品种,属于灌木型中间叶,抗逆性强,适宜制作黄石毛峰;5.休宁县的元朗松萝属灌木型中间叶,适合制作休宁松萝名茶;6.休宁明州种,属灌木型中间叶,适宜做绿化,品质优良;7.宣城尖叶种,属于灌木型中间叶,抗逆性强,适宜制作敬亭绿雪茶;8.泾县雍溪的柳叶种类属于灌木类型的中间种,适宜制作雍溪霍青名茶。二、浙江省,1。香菇为白色,属于生长较早的小乔木状大叶,芽有毛,适合制作香菇白茶;2.水谷茶,属于灌木型中间叶,养芽能力强,适合制作高香绿茶,品质优良;3.藤茶,属于灌木型,早中叶,枝条柔软,叶狭长,适合制作品质较好的绿茶;4.龙井品种,属于灌木小叶早中期生长,适合制作名优龙井茶;5.和睦种属于灌木型小叶种,适合制作绿茶。第三,江西省,1。婺源种,属于中龄灌木型,适合制作著名的梧侣;2.米槠叶属于灌木型的中间叶,适宜制作红绿茶;3.灌木型中间晚生的茴香茶,香气高,品质好,适合制作江西红绿茶。4.湖南省1。安化中叶种,为灌木型中叶早生,类群组成复杂,适应性强,为有性繁殖品系或品种,适宜制作红绿茶;2.项伯绿,属于灌木型的中间叶。叶子柔软,有光泽,抵抗力弱,适合做红绿茶。3.灌木型中部早生的君山种,适合制作君山银针。五、江苏洞庭种,属于早灌木型小叶,芽叶多,抗性强,适宜制作碧螺春名茶。
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