怎样开壶是正确的,开壶的作用

大家好，今天给各位分享开壶的作用的一些知识，其中也会对怎样开壶是正确的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、紫砂壶开壶法

1、首先，选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶轻轻放入直至全部浸没于水中，用中火烧。

2、冷水下壶，让壶与水温一起升高，最大程度的保护壶；

3、一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易导致开裂的致命伤。

4、然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。

二、玩茶壶有什么说法

我们玩壶时也有玩壶的专业说法，这些玩壶的说法你又知道几个?

紫砂壶的形式多样，款式极多，在挑选紫砂壶形款的时候，应凭喜爱和眼光选壶，绝不能听别人的指点，往往牵强附会的东西玩不出好心情。

又名“养眼”，紫砂壶颜色各异，在选择紫砂壶时一定要看准壶的色泽，纯正的泥料制作的紫砂壶，壶整体的色泽比较统一，不刺眼，不艳丽，看着就让人很舒服、养眼。

全面观察一把壶的功力，如明针功夫，嘴、把、钮处的转接是否过渡自然，线条的流畅。操作规范，功力老到、达炼，才称得是一款成功的作品。

有的人认为：紫砂壶的严密性必须达到用手捏盖旋转，如通转顺畅无阻，按压平整无隙。其实，这是一个误区。

紫砂壶毕竟是全手工或半手工制作，不是车床所制，达到严丝无缝，是不合常理的，要求严丝无缝，无间隙是一个误区。

指一把壶的形置结构搭配合理。如嘴、盖、钮、把等的比例协调，线条和块面舒展流畅挺括。品相就是精、气、神，摆在你面前使你为之一亮的感觉。

倒茶时，茶汤要畅快爽利，不带任务延滞停缓，否则就可能会是出水孔、钮孔有砂屑堵塞，或是嘴孔整理不够精细。

一把紫砂壶烧成后，试着用开水冲淋几遍，会出现壶体色泽滋润、纯正，壶表面干爽速度快，无挂滴，如此这把壶得上完美。

用中指或食指伸到壶内触摸手工痕迹，凭感觉检察壶内的细活是否干净到位，处理的是否平整，针对全手工与半手工与否，此种内触也是辨识方法之一。

去盖后覆壶于平面，壶口、壶流、壶把上缘齐平而成一直线，俗称三山齐。

嘴、把与壶口在不在同一平面上，取决于壶身的造型，三山不能都要求齐平，是从实用和审美两方面考虑的：有些壶流把比壶口高一点更好看，大部分壶如果流把与壶口都完全齐平，泡茶时可能会从壶口溢出，就不实用了。

紫砂壶经茗注时间日久后，表面透出一层亚光泽，称为包浆。

只要人体经常触摸摩擦，其表面会渐渐产生变化，透析和积淀一层润滑光鉴的晕光，手感舒适、质朴雅韵。

紫砂能产生包浆，是其他陶瓷无法匹比的，这就是真正体现出紫玉金砂的价值。

又称茶山。紫砂壶具有良好的透气性，茶壶长期泡茶使用，内壁吸附着茶迹，这个茶迹即为茶锈。

茶锈，主要是茶叶里含有许多物质，尤其是人体所需的茶碱，单宁酸、芳香油、多种维生素、无机盐类，如铁、镁、钠、碘、硒等，这些元素经过沸水冲泡之后，会慢慢起变化，加上紫砂壶不施釉，有较强的吸附力，因此茶叶里面分解出来的一些物质逐渐地附在壶壁内，渐渐增厚，一般老壶都有茶锈。

新从窑炉中出来的壶准备沏茶前所做的步骤：用清水清洗涤尘，除去残留陶屑，再沸水冲刷若干遍或煮沸几分钟，叫开壶。作用是除去土味，清除砂屑，使壶干净。在微信内回复关键词“开壶”即可查看详细开壶教程。

指从新壶开始使用，按正确的步骤和方法对紫砂壶呵护的过程，使茶色素、茶油浸满壶的颗粒缝隙，表面光滑形成包浆的过程。

是在饮茶过程中，用干净的纯茶棉巾在热壶身上来回反复擦拭。

擦拭的作用是使茶水多种植物碱、矿物盐和有机酸均匀地渗透壶体砂质，起到侵蚀的作用，同时又不使茶迹在壶体外表留有痕迹，起到干净抛光的作用。

在饮茶时，用手指、掌心在砂壶上来回反复摩挲。因为人体手心有一种润汗，润汗通过摩挲可渗透砂壁，久而久之能渐渐产生包浆的效果。

摩挲的作用是容易使砂壶产生柔和亚光，韵味十分丰厚，同时，也是一种劳动和玩品的乐趣。

三、紫砂壶开壶的十大忌讳

不能等到水烧开了之后再去放壶，那样对壶会造成一定的伤害。冷水放壶会使紫砂壶与水结合在一起共同升温，这样紫砂壶就不会容易破裂；如果水开后放入紫砂壶，尤其是在冬天天气寒冷，紫砂壶本身温度比较高如果与沸水进行碰撞可能会造成紫砂壶惊裂，所以说要在冷水的时候就将紫砂壶放到里面，这样能够使紫砂壶最大程度的保护。

开壶后的紫砂壶用养壶巾或者是细软的毛巾擦拭之后，还需要将紫砂壶自然晾干之后再进行保存或者是使用，冲倒数泡后紫砂壶的火气几乎除尽，再用清水冲洗干净，将壶自然晾干，接下来便是日常养用，自然晾干后的紫砂壶更有利于日后的使用，而且还可以防止紫砂壶出现发霉等情况。

在进行开壶的时候要确保紫砂壶完全浸没在水中，这样才能够起到开壶的效果。使由于泥料摄入大量水后会膨胀，并增加“热膨胀和收缩”效应，并且由于膨胀导致非水中的部分非常小，因此受力的影响很容易致命伤害，所以要将紫砂壶完全进入水中。

不能盖着盖子去开壶，这样开壶的效果不好还是其次，重要的是紫砂壶在开壶的过程中，会因为水的对流作用发生颠簸，如果壶盖和壶身没有分开，造成壶盖和壶身碰撞，容易损坏紫砂壶。

四、紫砂壶开壶为什么要用甘蔗头

紫砂壶开壶用甘蔗头有滋润的作用。；将甘蔗头（注意是甘蔗头）劈好，放入清水里（冷水）锅中与壶同煮，水这回可以多放些，沸腾后再慢慢煮30分钟或者更久。用甘蔗头润壶，蔗的天然糠分能够让茶壶得到前所未有的滋润。；紫砂壶开壶，巧用豆腐，甘蔗，茶叶步骤如下：；

2、降火。将壶从沸水中捞出，放一旁自然冷却，等到没有温度时填装豆腐，以老豆腐为佳。因窑的关系，壶的“火气”很大，在正常使用前应该给壶降火清火。；

3、滋润。将甘蔗头（注意是甘蔗头）劈好，放入清水里（冷水）锅中与壶同煮，水这回可以多放些，沸腾后再慢慢煮30分钟或者更久。；

4、定味。壶以后用来泡什么茶就用什么类型的茶定味，将用甘蔗头煮好的壶捞出，放一边自然冷却，然后与茶叶一起下锅开煮，煮一个小时后关火再焖个几分钟后捞出洗净静置自然风干即可。

五、紫砂开壶的正确方法

紫砂壶开壶的正确方法：冷水下壶，让壶与水温一起升高，最大程度的保护壶；一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易导致开裂的致命伤。

六、方壶的作用

最重要的就是开壶了，我把方壶和茶叶置于清水中煮沸一段时间以后，开壶就算完成了，原先的干涩状态也变得油润靓丽起来，非常好看。开壶以后，我把方壶捧在手中，能感受到它温润如玉的质感，它的造型最为特别，嘴头平衡直出朝向水平方向，霸气十足，壶把转折迂回之间步步到位，壶体还有加底设计，稳重中见大气，整个壶的造型让我感到一种胸襟和气度。

七、紫砂壶最简单的开壶方法

【新的紫砂壶如何开壶？】新的紫砂壶需要去火气，这样更易于保养、品茗:1、可以用清水煮几分钟，然后捞出晾干。2、有人用茶水煮，也能起到开壶的作用。3、如果觉得煮不方便，需要用开水多烫几遍。4、不要轻信其他旁门左道的看似很唬人的开壶方法。??大道至简??

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