茶叶如何烘干质量最好_茶叶如何烘干质量最好呢

大家好，茶叶如何烘干质量最好相信很多的网友都不是很明白，包括茶叶如何烘干质量最好呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于茶叶如何烘干质量最好和茶叶如何烘干质量最好呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

金银花绿茶常见两种烘干方式

金银花茶是绿茶一种也是一种中药材，在平时的生活当中会经常的用到，可以用来泡水喝，能起到清热解毒的作用，特别是在丰收后需要烘干进行贮藏，那么金银花茶烘干的方法有哪些？小编带大家了解一下金银花绿茶常见两种烘干方式!

晒干方式，过去传统的晾晒法，即选择背风向阳、日照时间长的平地或石板，在早晨太阳未晒热地面前，把花针薄薄的撒上一层，厚度以似露非露为宜，当天晒当天收；采用筐晒法，用木棒制成长2米、宽0.8米、深8厘米的筐架，中间用高梁秸或席，高梁秸不要去皮，以利吸水和避免强光反射，同时做底制成筐子，把金银花撒匀，将筐子南北向置于通风向阳处，北部用木棒或石块垫高，以利通风，晒成8成干后，可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐子叠放在一起放在院内，筐与筐之间垫两根横木，然后用席盖上，以防上雨淋露打。

烘干方式，主要集中在栽植大面积，工厂化生产中，一般会建立烘干房，诸如可采用烘房两间，长6米，宽5米。房子一头修两个炉口，房里修火道，火道采用回龙坑形式。屋顶留烟囱和天窗，在离地面35厘米处，每间层前后墙各留相对的一对通气孔。室内两侧离墙20厘米处各设钢或木头烘架一个，架间留1.4米的通道。架长5.6米，宽1.6米，高2.6米，架分10层，层距20厘米，底层离火道40厘米。每层放金银花筐子8个，筐间距10厘米；其一般工作流程为预烘、装花、温度与通风、出坑。

金银花在烘干后就需要出售或是贮藏，一般不管是烘干还是晒干一般花心都会返潮的，所以还需要再晒一次，然后去除杂质后，分级别装进防潮的袋子里面，平时的时候也要严格的注意。

以上就是跟大家分享的关于金银花茶的相关内容，希望通过以上内容，能让大家对于金银花茶有更进一步地认识和了解。

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藤茶风干好还是烘干好

肯定是风干的好啊。藤茶是我们喜欢的一款保健茶，自然风干的藤茶不仅味道色泽上都是一流的，烘干的藤茶虽然制作时间短但是在色泽和味道上都要差一些。

焙茶的方法

焙茶即用温火烘茶，古代制茶技术。

焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。

这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。

陆羽在《茶经》中曾谈到唐代烘焙茶叶的工具叫“育”，“以木制之，以竹编之，以纸糊之”。中间还有一层隔板，上面有盖，一侧开门。

焙茶时，将“育”放于“床”（即木板架）上，将茶放在中间的隔板上，下面一层即放贮火器“贮糠煨火，烘烤潮气”，遇黄梅季节甚而“焚之以火”。

焙茶必用文火煨，使茶饼常温，这样水分逐渐蒸发而茶叶的色、香、味俱在。焙茶既是烘焙茶叶，又是贮藏茶叶的方法。

怎么样把茶叶烘干

干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。

1、绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

2、红茶的干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

3、白茶是我国特产，主产于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。

新茶怎么晾干

(1)在阴天或晴天选摘已舒展、完整的茶叶，并将采摘的新鲜茶叶摊晾在竹席上摊放5h至茶叶含水率为65-75％；

(2)将上述步骤得到的茶叶放置在农药降解装置中降解残留农药，再将茶叶清洗干净后，于80-100℃下烘干5-10min，将烘干后的茶叶浸入质量浓度为45-50％的乙醇中1-2min后取出，然后转入超声处理器中，于15-60KHZ、80-150w的条件下超声处理6-8min；

(3)将上述步骤得到的茶叶进行烘干，再将烘干后的茶叶放入新鲜竹筒内，对茶叶进行有氧发酵，发酵时间为2-3天；

(4)将上述经发酵处理的茶叶用揉捻机进行揉捻，揉捻时间为30min；

(5)将上述经揉捻后的茶叶放入汽热杀青机中进行三次杀青处理，第一次杀青温度为195-210℃，第二次杀青温度为170-195℃，第三次杀青温度为120-135℃；

(6)将上述杀青完成后将茶叶转移至解块机中将茶叶分散，散发余温，茶叶解块后摊放入烘干机中进行烘烤，至茶叶含水率为20-30％时取出；

(7)将上述茶叶取出后摊晾回潮，摊晾厚度为2-3.5cm，摊晾时间为25-35min，茶叶回潮后于80-90℃进行做形，然后再烘干至含水率≤6％。

所述步骤(2)中农药降解装置为光谱箱，所述光谱箱由控制器调控间隔发出红光、蓝光和紫外线，所述红光波长为650-750nm，蓝光波长为500-600nm，紫外线波长为420-480nm，所述间隔时间为0.01s。

所述步骤(3)中发酵温度为26-34℃。

所述步骤(4)中揉捻采用轻、重、轻顺序进行，轻柔1-2min后重揉3-4min，然后再轻柔1-2min。

茶叶烘干技巧

绿茶干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。

干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。

红茶的干燥是将发酵好的茶坯，采用高温烘焙，迅速蒸发水分，达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，获得红茶特有的甜香。

白茶是我国特产，主产于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。

黑茶的干燥有烘焙法、晒干法，以固定品质，防止变质。

茶叶烘干提香最合适的温度和时间

茶叶提香选用的机械有热风式茗茶烘焙机、滚筒复干机等,而提香温度宜控制在105℃左右较好,提香时间宜控制在30分钟以内。

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