经过一年的采摘,茶树体已经有了很大的损伤。加强茶园冬季管理和适时抚育是茶园质量管理和无公害栽培的关键措施,对加快树体恢复,增强树势,赢得第二年茶叶优质高产至关重要。因此,茶园冬季管理应采取以下主要技术措施:
第一,转深
茶园冬季深翻有利于疏松土壤,防止土壤板结,增强土壤通透性,提高土壤透水性,对改善土壤理化性状,促进茶树根系生长发育,恢复茶树活力具有重要意义。深耕一般在10月下旬至12月上旬完成,深度15 ~ 20厘米。要求茶线中间深,靠近茶根处浅,以免伤到茶根。
第二,施肥
茶园冬季施肥主要以农家肥或土壤杂肥如堆肥、厩肥、人畜粪等为主。无害化处理。一般每亩用量2000 ~ 3000斤。也可施有机肥或茶树专用肥,每亩200 ~ 300斤。茶树间开沟20cm,施肥后覆土,防止肥稻流失。茶园深施基肥应在寒露前完成,最迟在12月初之前。
第三,修剪
1.幼龄茶树,修剪后的茶树要整形修剪。目的是促进分枝,培养骨架,塑造高产树型。方法:对茶树幼树进行4次修剪,修剪高度分别为离地12 ~ 15cm、25 ~ 30cm、35 ~ 40cm和70 ~ 75cm,剪去主枝,不剪去侧枝。时间:第一次是种植,第二次是春茶后,第三次是种植后第二年秋天,第四次是种植后第二年秋天。
2.高产期茶园修剪管理以轻修剪为主,深修剪为辅,交替进行。一般在每年的11月份,对长势好、生长旺盛的茶树进行轻剪,剪去绿叶厚度的5 ~ 8厘米,保留春梢和夏梢所有枝叶的1/3或1/2。对于易受冻、发芽早的平原地区和朝阳地区的茶园,宜在初秋进行轻修。当茶树经过多次轻剪轻摘后,树高增加,树冠上分枝数增多,鸡爪枝和弱枝增多,茶叶产量下降时,则应采用深剪,剪去树冠边缘叶层的1/2,约10 ~ 15cm,使鸡爪枝重新形成新冠,恢复和提高单位产量。一般间隔5 ~ 6年,禁止三年砍两次。无论进行何种修剪,都要及时施肥,促进茶树早日恢复。
3.修剪老化的茶园。对于树势减弱、生产能力降低、病虫害严重的老茶园,应采取重剪或台刈。重剪法是在距地面25 ~ 40 cm处剪去上部枝条,表剪法是在距地面5 ~ 10 cm处剪去地上全部树冠。
第四,清理花园,防止病虫害
1.清理茶园:茶树之间的杂草和枯枝落叶是病原菌和害虫越冬的地方。及时清园,有利于减少茶园越冬病虫害的基数。茶树越冬病虫害主要有小绿叶蝉、茶尺蠖、云纹叶枯病、环斑病、介壳虫和螨类等。所以茶树根部的枯枝和杂草要及时烧掉。杂草用除草剂清除不了,要采用人工除草。
2.人工捕捉:闭园后和初冬气温可能较高,茶螟和茶毛虫可继续危害茶树。此时,我们应该抓住机会,在晴天的上午9点左右和下午3点以后手动捕捉,以减少
茶园及时深耕、培土、施肥、种草,有助于提高土壤温度,防止茶树受冻。中午在茶园施一些粪肥、堆肥、磷钾肥等温热肥料,培土,防止茶树根系裸露。茶园行间铺草可用青薪、山草、无公害秸秆、玉米秸秆等。每亩需牧草1500 ~ 2000公斤左右,覆盖茶树行根,防止茶树受凉,促进茶树春季早发芽,壮芽,实现春茶优质高产。
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