中国的饮茶文化兴盛于唐代并非偶然。中国是一个皇权社会,皇帝的好恶足以影响整个社会。唐朝皇帝成为世界上第一个茶人,从而确立了茶的国饮地位,极大地促进了唐代茶叶的生产和茶文化的形成与发展。李隆基(685-762): 《梅妃传》记载:唐与有一次茶斗,对诸王说:“此梅细,吹白玉笛,大舞一曲。茶战高明,现在难倒我了。”公主答道:“草木之戏误胜陛下,你设使调和四海,烹鼎,宛城自有宪法。贱妾何来输赢?”尚月。这说明在玄宗时代,宫廷茶道就有了一点茶法,出现了斗茶游戏。玄宗知茶饮茶,是第一个喝茶的宫廷茶人。
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