茉莉花的药用价值「茉莉的作用」

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茉莉的作用和茉莉花的药用价值的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茉莉的作用以及茉莉花的药用价值的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、喝茉莉花茶的好处

1、饮用茉莉花有解毒清火、理气和中、醒脑愉悦精神的作用。茉莉花茶以绿茶打底，饮茶有提高免疫力、降低三高、美白、抗菌、克助消化、健脑益智等作用。

2、茉莉花茶经过熏花工序，茶性温和、花香鲜灵、浓郁，易于被多数人接受，是初步接触茶人的合适选择。

二、紫茉莉的功效与作用

1、紫茉莉具有清热解毒，利湿消肿，活血调经的作用。

2、紫茉莉的提取物可以防止病毒对人体的伤害，预防肿瘤的形成，而且还可以在服用后让肿瘤缩小，防止病情恶化。

3、紫茉莉里的挥发油，可以很好的起到润肺止血的效果。

4、对于女性月经不调的症状，服用紫茉莉还可以有效的活血调经。

三、茉莉花营养价值

茉莉花主要含有挥发油物质，苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，也含有吼哚，素馨内酯等物质。

2.茉莉花中所含的挥发油物质，在镇痛和解郁方面有一定的营养疗效。

3.茉莉花中的煎剂对多种细菌也有抑制其生长的作用。

4.茉莉花可通过提取当中的茉莉花油，油中的主要成分为茉莉花素材、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等。

5.茉莉花含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

四、茉莉花有什么用

新鲜的茉莉花不仅能泡茶了，还有许多别的用途：茉莉花是调配各种食用烹调“化工”和食用香精的母体香料。产品配方多种.用途广.“茉莉花”在香辛料中.是很重要基础原辅材料及调料。茉莉花及叶制成的茉莉花露，可以制作香水、面脂等对人体有益的高级化妆品，茉莉花茶是高级饮料，经济价值很高。

茉莉叶色翠绿，花色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木。有“茶中可闻春天的气息”之美誉的茉莉花茶就是茶叶经过采摘、加工成成品茶后，再与茉莉花拼合，经过一定的加工工艺制成。茉莉花之所以制成干品是由于便于存放。

【科属】茉莉花，为木犀科素馨属植物

茉莉有大花茉莉和小花茉莉两种，我国南方各省广泛种植的是小花茉莉，大花茉莉主产于地中海沿岸地区，近年来我国广东、福建等省也有少量种植，习称素馨花。有趣的是大花茉莉花朵小，而小花茉莉花朵大，香气也不一样，小花茉莉香气清灵，而大花茉莉鲜浊。欧美各国人们习惯而且喜欢大花茉莉浓强的香味，而亚州人则喜爱小花茉莉的清香。

【性味旧经】性温，味辛香甘；人肝、脾、胃经。

【切效主治】理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。

【营养成分】每100克茉莉花含挥发油性物质2—3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，还含有吼哚，素馨内酯等物质。

1.行气开部茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。

2．抗菌消炎茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

1．茉莉花鸡片生鸡脯肉120克，茉莉花24朵，鸡蛋2枚。鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋，洗净，切成薄片，放人凉水内泡一下，捞起用干布压净，放盐及湿淀粉、鸡蛋清，调匀，拌鸡片；茉莉花择去蒂，洗净；火烧开，锅离火，把鸡片逐片下锅，再上火略氽，捞出；烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好昧，盛热汤把鸡片烫一下，捞人汤碗内，放人茉莉花，注人鸡清汤即成。此汤菜具有补虚强体的功效，适用于五脏虚损而具有虚火之人食之，尤适于贫血，疲倦乏力者。健康人食之能防病强身。

2．茉莉玫瑰粥茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将茉莉花、玫瑰花、粳米分别去杂洗净，粳米放人盛有适量水的锅内，煮沸后加人茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。适用于肝气郁结引起的胸胁疼痛，慢性肝炎后遗胁间痹痛，妇女痛经等病症。

3．茉莉花糖饮茉莉花5克，白砂糖适量。将茉莉花、白砂糖加水1500毫升煎好，去渣饮用。此饮甘甜芬芳，具有疏肝理气，止痢解毒的功效，适用于胸胁疼痛，下痢腹痛，疮疡肿毒病症。

4．茉莉银耳银耳25克，茉莉花24朵。将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡人凉水中；茉莉花蕾蒂。洗净；锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒人汤碗中，撒上茉莉花即成。此汤气味芳醇，具有疏肝解郁，滋阴降火的功效。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症。

5．茉莉金桔饮茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克。将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状；粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再人金桔饼煮二三沸；于粥中调人茉莉花末即可食用。此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症。

6、茉莉豆腐：采鲜茉莉花和嫩叶30克洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐，水沸后下茉莉花、叶，再沸即起锅，不放调料，取自然清香之味。每日吃一两次，有芳香化湿、解油腻、减肥的功效。茉莉花芳香能化油脂，豆腐能调节更年期妇女内分泌，所以对更年期妇女的肥胖有减肥健美身材的功效。

【注意事项】茉莉花辛香偏温，火热内盛，燥结便秘者慎食。茉莉花还可入药，根能理气、活血、安神镇痛，用茉莉根适量捣绒，酒炒，包患处治跌伤筋骨。花能开郁、辟秽，叶能消肿解毒。《本草纲目》载，茉莉花“辛热无毒……长发润燥香肌，亦入茗汤”。《本草会编》记：“茉莉根热有毒，以酒磨一寸服，则昏迷一日乃醒……凡跌损骨节脱臼接骨者用此，则不知痛也”。近代医学证实茉莉花根酒浸液对中枢神经有麻醉止痛作用。茉莉花慷慨无私，它把全身贡献给人类，直至芳馨散尽。

五、茉莉花的养殖和作用

1、茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。

2、6月上旬，茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。

3、6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。

4、8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。

5、9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。

6、花香刺激大脑的神经细胞，调节全身新陈代谢，达到生理和心理功能的平衡。

六、茉莉花有啥含义或象征意义

茉莉花（Jasminumspp.）是一种非常受欢迎的观赏植物，因其美丽的花朵和芬芳的香气而备受喜爱。在不同文化背景下，茉莉花具有多种含义和象征意义：

1.爱情与友谊：在许多文化中，茉莉花被认为是爱情和友谊的象征。它的花朵形状优美，香气浓郁，常常用于表达深厚的感情和关心。在中国古代文学中，茉莉花常常被用来代表纯洁的爱情和忠诚的友谊。

2.纯洁与清新：茉莉花的花朵呈白色或淡黄色，给人一种纯洁、清新、脱俗的感觉。因此，茉莉花也常被视为纯洁和清新的象征。

3.谦逊与高贵：茉莉花的花朵虽然美丽，但并不张扬。它的香气虽然浓郁，但却不刺鼻。因此，茉莉花也常常被用来象征谦逊和高贵的品质。

4.繁荣与吉祥：在一些亚洲文化中，茉莉花被认为是繁荣和吉祥的象征。它的花朵在春天盛开，象征着生命的复苏和新的开始。此外，茉莉花的香气具有安抚作用，被认为可以给人带来好运和安宁。

总的来说，茉莉花具有多重含义和象征意义，可以代表爱情、友谊、纯洁、清新、谦逊、高贵、繁荣和吉祥等多种美好的品质。

好了，关于茉莉的作用和茉莉花的药用价值的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！