大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于如何品茉莉花茶好,茶叶如何泡更好喝这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、茉莉花茶怎么辨别好坏
区分茉莉花茶好坏可以看茶形,品质好的茉莉花茶芽叶细嫩,条索长而饱满,芽毫显露。品质差的茉莉花茶芽叶粗老,条索细碎较多,基本无芽毫。
区分茉莉花茶好坏可以闻茶香,品质好的茉莉花茶冲泡后香气浓而不冲、香而持久、清香扑鼻。品质差的茉莉花茶冲泡后香气浓郁刺鼻,散得比较快。
区分茉莉花茶好坏可以品茶汤,品质好的茉莉花茶冲泡后茶汤黄而明亮,清澈见底。品质差的茉莉花茶冲泡后茶汤深暗泛红,浑浊不堪。
二、茉莉花茶的泡法
1、壶泡法,就是用壶来泡茉莉花茶。先取7-10g的茉莉花茶放入到壶中,接着用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到茉莉花茶的清纯中带醇厚的香味。
2、杯泡法,也就是说用杯子来泡茉莉花茶。假如你用200ml的玻璃杯,就可以取5g的茉莉花茶放进杯中,然后用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,等一分钟后就可饮用啦。
3、大壶法,也就是说用大壶来泡茉莉花茶。我们可以取10-15g的茉莉花茶放到壶中,然后直接用90-100度开水来冲泡。喝完直接加开水闷就可以从早喝到晚,茉莉花茶的味道特别醇厚和清爽。
4、盖碗法,也就是说用盖碗来泡茉莉花茶。取3g的茉莉花茶放入盖碗中,接着用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一次泡时泡45秒,以后每泡延续20秒,这样就可以品到茉莉花茶的清新的口味。
三、怎么选购茉莉花茶
1、在选购茉莉花茶时,应先看其外观,从条索,色泽和匀整度来辨别茉莉花茶品质的好坏。
2、高档茶一般要求外形条索紧结壮实,芽毫多且肥壮,但不同的名茶又有自己独特的要求,如龙井茶要求扁平匀直,碧螺春要求卷曲细嫩等。
3、从季节看,春茶一般条索紧结重实,夏秋茶就较轻瘦或粗松。
4、若茶叶中夹杂的花干数量多,且只有茶叶香而无花香,多为以窨制过的花干与茶叶相拌的“拌花茶”
四、如何选茉莉花茶
1、看外观,品质好的茉莉花茶质地鲜嫩,品质差的茉莉花茶质地粗老;
2、闻香气,品质好的茉莉花茶冲泡后香气馥郁,品质差的茉莉花茶冲泡后香气过于浅淡;
3、品滋味,品质好的茉莉花茶冲泡后茶汤清澈明净,品质差的茉莉花茶冲泡后茶汤浑浊暗沉。
五、怎么鉴别茉莉花茶的好坏,怎么挑选茉莉花茶
挑茉莉花茶可以看外观,品质好的茉莉花茶质地鲜嫩、干净整洁、条索紧致结实、芽毫明显。品质差的茉莉花茶质地粗老、条索松散、质地粗老、杂质较多。
挑茉莉花茶可以闻香气,品质好的茉莉花茶冲泡后香气馥郁、清鲜浓郁、芬芳持久。品质差的茉莉花茶冲泡后香气过于浅淡,又或是过于浓郁,甚至带有杂味。
挑茉莉花茶可以品滋味,品质好的茉莉花茶冲泡后茶汤清澈明净,入口后滋味醇和甘美,花香浓郁。品质差的茉莉花茶冲泡后茶汤浑浊暗沉,入口后滋味苦涩难咽,口感浅薄。
六、如何挑选茉莉花茶
1、优质茉莉花茶,原料嫩度好,外形细紧壮结,锋苗显露,多毫,净度好,不能有杂物(我们下期评测的某大品牌茉莉花茶,里面就发现了铁丝),且色泽嫩绿匀整。
2、茉莉花茶的香气,主要从鲜度、浓度、纯度三个方面来判断。
3、好的茉莉花茶,汤色清澈明亮,色泽黄绿,而劣质茉莉花茶大多暗黄或泛红。
七、茉莉花茶怎么泡更好
1、一般的茉莉花茶在冲泡时,水温控制在80-90度为宜,一些比较特殊的特级茉莉花茶可以用100度的水温,通常茶水的比例为1:50。冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,冲泡壶口紧靠茶杯,直接注于茶叶上,使香味缓缓浸出;二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,花香飘溢,冲后立即加盖,以保茶香。
2、冲泡时间最好控制在3-5分钟,这时候的茶香、茶水浓度都是最合适的,品茶时小口品,让茶水在口中稍作停留,然后慢慢咽下,这能让茉莉花茶的芳香流淌在嘴里,喝下后还能让人回味无穷。
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