揭秘珠兰花茶：产地、制作工艺、特点与茉莉茶对比

各位茶友，您是否曾对珠兰花茶的好处感到好奇，或是想了解它与茉莉茶的异同？我们就来深入探讨珠兰花茶的魅力所在，以及其制作工艺和独特风味。

一、珠兰茶的产地与原料

珠兰花茶，选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作为茶坯，通过窨制工艺与珠兰花相结合，制成独特的花茶。这种茶香幽雅、鲜爽持久，主要产地包括安徽歙县、福建福州、浙江金华和江西南昌等地。

二、珠兰花茶的制作工艺

1. 采摘标准：珠兰花茶要求在清晨采摘，标准是花枝成熟、花粒饱满、花色黄绿。采摘时，花枝不宜过长，一般不超过一节半。

2. 鲜花处理：鲜花进厂后，手工剔除长枝和夹杂物，及时薄摊在竹匾上，使表面水分迅速蒸发。晴朗干燥天气下，为防止鲜花凋萎，可适当喷水。

3. 茶坯选择：珠兰花茶的茶坯最好是烘青和高级名茶，炒青也可使用。茶坯含水量要求4-5%，待坯温冷却到32-34℃时，即可进行窨制。

4. 配花量与窖制：珠兰花茶的配花量根据茶叶级别而定，高级原料配花量约为12-20斤，中档原料6-10斤，下档原料4-5斤。窖制方式有单窖、双窖、一提一窖和二提一窖等，一般采用单窖，以保证成品品质。

三、珠兰茶的品种与特点

1. 珠兰花茶：选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成。其特点是清香幽雅、鲜爽持久。

2. 条索细卷呈弯勾状，芽叶成朵，色泽翠绿匀润，毫峰显露，兰花香型，鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，泛浅金黄色光泽，叶底匀整，呈嫩黄绿色，梗嫩芽壮，叶质厚实。

四、珠兰茶与茉莉茶的区别

珠兰花茶与茉莉花茶虽然都属于花茶，但两者在香气和口感上有所区别。珠兰花茶的香气幽雅，香味持久，而茉莉花茶的香气则更为清新。

五、珠兰茶的好处

珠兰花茶中的茶多酚和咖啡碱具有兴奋大脑神经细胞的作用，有助于增进思维、驱除睡意、提高工作效率。

六、总结

珠兰花茶以其独特的香气和口感，赢得了众多茶友的喜爱。通过了解其制作工艺和特点，我们更能体会到这款茶的魅力所在。希望本文能为您带来关于珠兰花茶的新认识。