杭白菊加工技术-菊花加工

大家好，今天给各位分享杭白菊加工技术的一些知识，其中也会对菊花加工进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、胎菊如何进行品质鉴别

辨别胎菊好坏方法1、好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子。而品质差的则之。

2、好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的。

3、好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质。胎菊又称甘菊，亦名小胎皇、小白菊，古时曾作贡品。胎菊，性微寒；味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。

用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。

特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。

另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。

二、桐乡胎菊几月份产的

1、每年的11月份是桐乡胎菊的上市时间。

2、胎菊是杭白菊中最上品的一种。是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成。特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。

三、5杭白菊的胎菊好还是花开了的好

还没开的好、没开的是胎菊。胎菊是杭白菊里面最好的一个品种。胎菊是杭白菊中最上品的一种，第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。

四、杭白菊几年开花

一年左右，杭白菊的种植时间是在3月份，到了6月份开花，有些南方的地区一年开花两次，分别是6月份和11月份。它非常适合作为盆栽植物种植在家里面，用一个很小的花盆就能种植很多棵杭白菊。小花家是一个正方形的花盆，里面泥土不是特别的多，因为杭白菊的根系不是很深，能随时观察生长状态。

五、杭白菊和贡菊的区别是什么

贡菊与杭白菊主要在产地、外型、加工工艺、产品品种、功效和口感几方面存在区别。

杭菊原产地为浙江省桐乡市，尤其以桐乡的杭白菊种植面积最大。贡菊原产地为安徽黄山一带。杭白菊一般种植在平地上，而黄山贡菊大多生长在坡地。

2、外型区别，盛开的杭菊中间有深色花心。贡菊花朵基本都是瓣，花心很小。

3、加工工艺差别，杭白菊是经过蒸熟之后晒干的，看起来是黏在一起的饼状。黄山贡菊是新鲜菊花，直接烘干而成的生菊花，一朵一朵的。

4、产品品种差别，杭白菊还有另外一种产品胎菊，尚未盛开的杭白菊花蕾，采摘后直接烘干，一般称为胎菊。胎菊是杭白菊中的上品，一般作为礼品的都是胎菊，蒸熟的杭白菊很少用于送礼。黄山贡菊则没有胎菊产品，一般都是完整的散装干菊花。

5、功效差异，杭白菊和贡菊都是清热去火明目，但杭菊更注重平肝明目，主要去肝火。而贡菊清肺火，所以杭白菊更多为入药，胎菊和贡菊更多做为日常饮品。

6、口感及味道差异，杭菊本身含糖份，闻起来很甜，泡茶也略有甜味。贡菊冲泡后则口感稍显冲烈，通常需要加点冰糖或白糖来调味。

六、杭白菊怎么去烘干

1、首先，将采摘下来的杭白菊洗净并晾干水分，然后将其摊放在通风良好的地方，避免阳光直射，以免影响药材的质量。

2、可以选择在阴凉通风处进行烘干，将杭白菊均匀地摊放在烘干网或纱布上，每隔一段时间翻动一次，直至完全干燥。烘干过程中需注意防潮，避免霉变。

3、最后，将烘干好的杭白菊放入干燥通风的容器中密封保存，以备后续使用。

七、杭白菊泡茶：花开开的好，还是没开开的好

还没开的好、没开的是胎菊。胎菊是杭白菊里面最好的一个品种。胎菊是杭白菊中最上品的一种，第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵。

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