桂花茶里的花可以喝吗「桂花都可以泡茶喝吗」

在日常生活中，桂花以其独特的香气和多样的用途而受到人们的喜爱。我们将深入探讨桂花的多种利用方式，包括其能否直接饮用，以及如何正确处理和享用桂花制品。

桂花的采集与处理

关于新采的桂花是否可以直接晾干泡水饮用，答案是否定的。新采的桂花需要经过一系列的处理步骤。以下是详细的处理方法：

1. 挑选：选择新鲜、干净、无杂质的桂花，确保花朵完整，无变色或变质。

2. 温水漂洗：将桂花轻轻放入容器中，用温水漂洗，去除尘土和杂质。注意，不宜使用热水或冷水，以免破坏香气和营养。

3. 沥水：将洗净的桂花放入漏网或纱布中，沥干多余水分。轻轻拍打纱布，加速水分蒸发。

4. 晾干：将沥干的桂花放置在通风干燥处自然风干，避免日晒和暴晒。

经过以上步骤处理后，桂花就可以用来泡水了。一般而言，10克桂花可以泡500毫升左右的水，泡水时间可根据个人喜好调整。

桂花的多样用途

1. 桂鱼的花

桂鱼（鳜鱼）肚子的“桂花”俗称鳜鱼花，是鳜鱼的幽门盲囊，是肠的一部分，开口于十二指肠。它不仅营养丰富，而且美味可口，常作为美食出现在餐桌上。

2. 桂花果味酱

桂花酱是一种独特的酱料，不仅可以用来烹饪菜肴或作为糕点原料，还可以泡水饮用。桂花酱泡水喝的功效与桂花茶相似，但口感更为浓郁。

3. 金桂果实

金桂的果实，即桂子，可以食用。桂子轻轻剥开后，会散发出微微的清香。金桂不仅可以开花结果，而且是一种正常的自然现象。桂子的味道并不怎么好吃。

4. 秋香花

秋香花，即桂花，不建议直接食用未处理的桂花，因为可能含有细菌、虫卵等物质。采摘后的桂花应先用盐水浸泡，清洗干净，再晾干泡水喝，或制作成桂花酒、桂花糕等食品。

桂花的干燥与泡茶

新鲜的桂花含有单宁，晒干无法彻底去除苦涩味。不建议用太阳晒的方法制成干花。正确的做法是：

1. 采摘新鲜的桂花，轻轻刮下，确保无杂物。

2. 将洗净的桂花平铺在烤盘上，放入烤箱烘烤三分钟。

3. 待桂花冷却后，轻轻晃动烤盘，检查桂花是否干燥。

4. 将干桂花和枸杞一起用热水冲泡，即可得到一杯清香明目的花茶。

其他桂花植物

1. 倒吊王

倒吊王的花朵多汁，成熟的果实可以直接食用，味道温和，有点柠檬味，也可做成果酱。倒吊王的原生地在中美洲和南美洲，适应凉爽潮湿的气候。

通过以上内容，我们可以看到桂花在生活中的多种用途，从泡茶到烹饪，从观赏到药用，桂花以其独特的魅力，为我们的生活增添了无限可能。