桂花如何做成茶-桂花糕里

大家好！桂花，作为中国传统花卉，其香气浓郁，用途广泛。尤其在茶文化中，桂花茶以其独特的风味受到众多茶友的喜爱。我们就来深入探讨桂花如何制成茶，以及其制作过程中的各种小技巧。

桂花加工方法概述

桂花，作为常见的花卉，不仅香气扑鼻，还具有独特的风味。以下是几种常见的桂花加工方法：

1. 干桂花：采摘新鲜桂花，置于通风干燥处晾干，直至水分完全蒸发。干桂花适用于泡茶、制作糕点等多种用途。

2. 糖桂花：将干桂花与白糖混合，密封腌制一段时间，让桂花的香气和味道充分渗透到白糖中。糖桂花是制作糕点、甜点的好帮手。

3. 桂花酒：干桂花与白酒混合，密封浸泡一段时间，使桂花的香气和味道充分渗透到白酒中。桂花酒可直接饮用，也可用于烹饪。

4. 桂花茶：将干桂花与茶叶混合，密封浸泡一段时间，使桂花的香气和味道充分渗透到茶叶中。桂花茶可直接饮用，也可用于制作糕点、甜点。

5. 桂花酱：将干桂花与糖、水混合，煮沸后转小火熬制，直至糖完全融化，桂花的香气和味道充分渗透到糖水中。桂花酱适用于制作糕点、甜点。

桂花茶制作方法

1. 桂花弄茶颜做法：取乌龙茶（如铁观音）30-50g，桂花（广西金桂）10g，饮用水1000ml，鲜奶100ml，淡奶油50ml，炼乳10g，白砂糖10g。将茶叶和桂花放入锅中，加水煮5分钟，闷10分钟。过滤茶水，加入白砂糖，冷却后放入冰箱。取一有盖大瓶，加入炼乳、淡奶油、鲜奶、茶水，摇匀，加冰块。摇至起泡，撒上桂花即可。

2. 桂花泡茶：八月桂花飘香，正是制作桂花茶的好时机。采摘新鲜桂花，剪去花梗，洗净晾干。加入蜂蜜、冰糖、绿茶，密封于陶罐中。饮用时，用80℃水冲泡即可。

3. 米酒茶：准备米酒和茶叶。将米酒加热至沸腾，加入适量茶叶，煮10分钟。取出茶叶，可过滤或直接饮用。若喜欢甜味，可加糖或蜂蜜，调整浓淡。

4. 桂花晒茶：新鲜桂花采摘后，洗净晾干，放在木板上晾晒。高温下，晒3-5天，桂花变干后可保存于密封瓶中。饮用时，取出泡水即可。

5. 新鲜桂花泡水：采摘新鲜桂花，摘去花梗，洗净晾干。用80℃热水冲泡，焖泡10-15分钟。加入蜂蜜、冰糖、柠檬等调味，搅拌均匀即可饮用。

就是关于桂花如何制成茶的分享。希望对大家有所帮助，愿大家都能享受到桂花茶带来的美好滋味。