茶叶销售计划和目标-茶叶产业下步计划

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于茶叶产业下步计划，茶叶销售计划和目标这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、老茶叶制作方法

1、茶树长成后，采茶人多在朝露未晞时采茶，按照不同的等级，按一芽一叶或一芽二叶至五叶不等。

2、将茶鲜叶采下后，需要摊晾堆放，以便于散热、失水、挥发青草气，并促进鲜叶内含成分的转化，使叶片变软，便于下一步的杀青。

3、摊晾之后，炒茶师傅开始在锅内进行手工翻炒。

4、这个过程就是揉捻的过程，目的是通过适度揉捻让茶叶中的茶汁显露，破坏细胞壁，让内含物质在茶汤中释出更充分。

5、这是一道精选过程，就是将茶叶中的黄片、老叶、茶梗等一一剔除，拣茶时动作要轻柔，以免折断芽叶。

6、茶叶拣选完毕后，进行复火焙香，人工选茶与舂茶这两道工序非常重要，也是判定一个好茶的重要过程。

7、至此，制茶过程完成，茶农将制好的茶叶装入竹篓茶筒内。

二、茶叶杀青后回潮方法

茶叶杀青后，如果需要回潮，可以采用以下几种方法：

1.自然回潮法：将杀青后的茶叶放置于通风干燥的地方，让茶叶自然回潮，一般需要4~8小时左右。这种方法适用于天气干燥的地区或者气候较为稳定的季节。

2.水回潮法：将杀青后的茶叶放入清水中浸泡，时间一般为10~20分钟，然后捞出来滤干，放置于通风干燥的地方晾干即可。这种方法适用于天气炎热或者气候潮湿的地区。

3.蒸汽回潮法：将杀青后的茶叶放入蒸汽室中蒸汽2~3分钟，然后取出晾凉。这种方法适用于工厂生产的茶叶，可以提高茶叶的回潮速度和质量。

需要注意的是，回潮的过程中需要注意控制时间和温度，避免茶叶发霉或者变质。另外，在回潮前要确保杀青彻底，否则可能会对茶叶的品质造成影响。

三、茶叶怎么压成饼

精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。

茶饼饼面的内飞，需在毛茶入桶时一并放入，保证内飞的真实与饼面的完整。

铁桶下方是一直持续的高温蒸气，桶中的毛茶，经过蒸气，迅速变软，以备下一步的做型。

经过高温变软后的毛茶，倒入布袋中，均匀揉搓，成圆饼型。(这一步骤，是最难的一步，在手工压制中，入袋揉压，是决定茶饼饼面是否匀整，漂亮的关键一步。)

手工揉压后，加以石墨的重量，使尚且柔软的毛茶进一步固定饼型。

压制成型的饼茶，需经过分开摊晾，高温蒸气留下的水气散去后，饼型才算是固定完好。压制过程才算是完成。

四、黄花梨花茶怎么制作

1、海南黄花梨茶的制作工艺特别考究，分为初制、精制两大过程。初制四道工序，精制十几道工序，十分繁复考究，每一个动作都是不厌其烦的重复、倾尽心血的工夫。

2、采摘分春夏两季完成，最好的时间则是在4月5～15日，就是农历清明后到谷雨之前，采摘标准以一芽二、三叶为主。因为海南气候独特只分旱季和雨季故为了保持茶的底蕴只在每年的4-10月份进行两次采摘；选用5年以上的黄花梨树采取前三片嫩叶，因花梨树有4米多高，员工一天只能采摘八两鲜叶左右，十斤鲜叶才出不到二两茶，要经过多道工序才能完成。

五、茶怎么泡

1、温具，将茶杯洗净，用开水稍微烫过，此为温杯。

2、置茶，将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可，等茶叶舒展片刻，将水倒掉。其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质，并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。

3、冲泡，可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。

4、倒茶，待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。

六、茶墨斗怎么做

辅料：龙井茶适量腐乳(香辣味)适量味精少许料酒少许大蒜粉少许生粉少许植物油少许白芝麻少许

做法：1.准备好所有食材，先将墨鱼仔去内脏洗净，用干净毛巾控水

2.将龙井茶叶用开水泡开，取净茶叶待用

3.将墨鱼仔用白腐乳、味精、绍酒、蒜粉、生粉拌匀，下七成热油锅炸熟。将茶叶炸酥

4.取干净锅一只，下墨鱼仔，滑油，下葱姜末煸香，加茶叶和调料炒匀，撒上白芝麻即可。

关于茶叶产业下步计划到此分享完毕，希望能帮助到您。