盖碗是泡什么茶的-盖碗泡茶的由来

成套的饮水器具，明清时一直流行到现在，“盖碗”。

随着唐代饮茶专用茶杯逐渐普及，发明了杯架，宋元时期随之而来。明清以来，用一个杯盖，形成杯盖、杯盖、碟盖三合一的茶杯。用茶灯、茶灯盖、茶灯座三合一盖碗(盛茶灯的小碟子)饮用有四大好处：

第一，茶灯比茶碗小，上下小，注水方便，茶叶容易沉底。加水时，茶叶翻滚，很容易做成茶汁；

二是上面有凸起的茶盖，盖的边缘比杯口小，不易滑落，方便凝聚茶香，还可以用来挡茶沫，喝茶时茶沫不沾唇；

第三，有了茶托，就不会烫了，还能防止茶杯溢出的水弄湿衣服。所以在客人来敬茶的礼仪中，盖上茶碗敬客人更显恭敬；

第四，碗作为饮用器具，保温性更好。

第五，盖碗泡茶，可以充分发挥茶香。

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茶托

关于詹托的发明，还有一种说法：宝应年间，有一位姓崔的官员，喜欢喝茶，他的女儿也有同样的嗜好，而且异常聪明。因为茶杯里装的是茶汤，喝茶的时候很烫，不方便，所以女儿想出了一个办法，拿一个小碟子放在茶杯下面。但是我正要喝的时候，杯子滑掉了，于是我又想了一个办法，用蜡在碟子里做了一个茶杯大小的圆环，用来固定碟杯，这样喝茶的时候，茶杯既不会倒，也不会烫。后来，画家们制作漆器制品，称为“灯座”。这种一灯一盘的茶灯，不仅实用，还增加了茶灯的装饰效果，给人一种庄重感，所以代代相传。

宋代灯座的使用相当普遍，且多为漆器制品。后来到了明代，它被印在茶灯上，既增加了茶灯的保温性，使其能更好地把茶叶中的茶汁泡出来，又增加了茶灯的清洁度，可以防止灰尘的入侵。喝的时候，一手拿着灯，一手拿着壶盖，用茶盖拂去浮在茶汤表面的茶叶，增添了一种喝茶的味道。

2.盖碗泡茶的好处。

中国人喝茶讲究喝热茶，这样可以健脾，提神，清心。盖上一碗茶，可以说是饮茶艺术的实际应用，这种茶碗有大有小，放在碗里不容易滑下来，下面还有茶船，避免烫手。

人可以左手拿起茶船，重心稳定，不用揭开盖子就可以从茶碗和茶盖的缝隙中啜饮茶水，盖子可以盖住茶叶，避免壶堵杯吐的烦恼。右手空闲，可以用茶盖在水面上刮。这叫把整碗茶倒过来。轻刮很科学，重刮就厚了。

“盖碗”泡茶的由来

用碗泡茶的方法是一种节约时间的喝茶方法。没什么特别的。单次和短期使用的简单茶具。它与茶壶不同的第一个优点是，盖碗泡茶要花很多时间。再加上盖碗适合保温，所以后来风靡全球。

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盖口

盖碗可以控制盖口大小，最快时间沥干茶汤，叶底一目了然。它不添加任何东西，也不隐藏任何东西。这些都是盖碗的好处。紫砂用好了，真的可以出神入化，但你必须熟悉每把壶的壶性。一个壶只能泡一种茶，甚至只能泡一种茶，太局限了。几块钱就能买到便宜的盖碗。而是一种粘性物质

其中，中国的茶具有二十五种，按《喝茶》“四篇”。一般可分为碗、灯、壶、杯等。什么样的茶具是最好的选择，要根据他们的生活习惯、饮食起居、审美观念，以及他们生活的环境，从方便和适用的角度出发，各取所需。

但从休闲鉴赏和品茶的角度来看，就大不相同了。杯状茶具呈直筒状，泡在杯中的嫩叶嫩芽都是用开水冲泡的。你怎么能享受茶呢？只能当“牛饮”。北方盛行的茶壶温热易凉，香气容易散失。了解茶道的人都知道，品茶特别讲究“观色、闻香、品鉴、观形”。

用杯、壶泡茶，不利于观察色泽、形状，也不利于调节茶汤的浓淡。另外，茶叶如果泡久了，质量会下降，颜色会失去。

盖碗饮茶综述

无论从茶的口感，还是从保健的角度来说，茶杯和茶壶的缺点都是显而易见的。这套带碗盖的茶具，有碗、盖、舟，造型独特，制作精美。茶碗有大有小，盖子能装进碗中，茶船作为底部支撑。

喝茶的时候盖子不容易滑下来，茶船也很难照顾到手。而且，重心只有拿着茶船才能稳定。喝茶时，盖子不需要揭开，只需对折即可。茶叶不进，茶汤能慢慢倒出来。很惬意，避免了堵杯呕吐的麻烦。如果茶汤比较浓，可以在水面上轻轻刮一下茶盖，把整碗茶倒过来。太棒了。