什么是冰岛茶_如何分辨冰岛茶

冰岛茶中有大量的假茶，因为冰岛茶比较出名，所以难免会有假茶。就看你能不能分辨了。下面小编就带大家了解一下如何辨别冰岛茶？

如何辨别冰岛茶？

如果你从形状、香气、汤色和味道来判断一种茶是否是冰岛茶，你只是走进了一个误区。不管你叫什么形状，什么香气，什么汤色，什么味道，什么叶底，都可以像你说的那样，用外地的茶叶做出冰岛的味道。说的更直接一点，用蒙库大叶种做冰糖甜是非常容易的。但是，高档冰糖的甜并不仅仅指茶汤的甜，而是冰糖在回味中的甜。汤咽下后，口腔内流涎的感觉持续，口腔表面形成一层水膜。另外，愈合效果越来越明显，就像口腔里覆盖了一层薄薄的冰糖水。

冰岛茶蒙库大叶茶和其他大叶茶有一个特别的区别，在于冰岛茶的喉韵。冰岛大树茶能在新茶阶段表现出深喉韵，至少需要满足三个条件：蒙库黑叶茶；种植和生长在冰岛的这个地方；正确处理。那么如何鉴别冰岛的老茶呢？同样，只要是正确的工艺，它原有的喉韵也会在原有的基础上继续加强。

1.叶子形状

冰岛茶的叶子又厚又大，茶青的颜色一般是棕黑色。就算是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条纹白芽。杀青后发酵时间少于8小时，或堆积厚度不够，茶青颜色会呈现不太明显的黄条和白芽。从“卖相”的角度来说，黄条白芽做的饼比黑条白芽做的饼好看，但有些懂茶的人更喜欢黑条白芽。看冰岛茶茶青，也就是我们通常所说的毛茶，并不一定有愉悦的感觉。它看起来粗糙而苍老，就像一个留着胡茬胡子的老人。临沧很多地方的茶叶外观和冰岛茶很像，相似之处不一样。仔细看，它们的形状不一样。冰岛茶的采摘技术很标准，一芽二叶，绳清晰。最重要的是，冰岛茶茶叶中几乎没有“马蹄铁”，即使有，比例也不会超过千分之五。其他茶叶是一芽二叶三叶混在一起，有很多碎片。“马蹄”无处不在。无论是散茶还是饼茶，“马蹄”的含量都是一个重要的指标。

2.芳香