古树茶 老树茶「原来好茶不止古树」

关于普洱茶的分类，按工艺可分为生茶和熟茶两大类，按时间可分为新茶、中期茶和老茶，因为越老越香。普洱茶的原料因地域而异，按采摘季节有春夏秋，气候细分为雨前、明前、茶花。近两年来，人们越来越多地宣传树形，重视茶树的种植方式和生长环境。现在市场上有很多关于古树和原生态的声音。一进店，就有茶友问你这茶有几年了。别人是千年老树，你的大树有多大？

然而，事实上，很难明确区分茶树的树龄。云南当地的茶农简单的分为百年以上的大树(古树)和百年以下的小树，古树的区分也没有明确划分。

那么除了大众公认的古树，还有哪些种类的普洱茶呢？

一个

乔木茶

茶树是指根部有独立树干的高大树木。茶树的高度至少在7米以上，有的甚至达到10米以上。茶树有一个非常特别的特征。茶树的树龄至少在一百年以上，否则不可能达到树的地位。那最多只能算大茶树。

现代茶园仍属于树型大叶茶，但为了采摘方便，要不断限制顶端优势，提倡低位分枝，扩大树冠，矮化树型，提高单位面积产量。树茶叶厚绿，绳肥。

2

太太茶

那些是现代茶园采用现代茶叶种植技术生产的高产密植茶叶。它们通常年代短，品种新。由于密植和过多的人为干预增产，茶叶品质略逊于老茶。梯田茶是指从建国后开发的密植茶园采集的茶叶。这类茶园的基本特点是集中连片高产，并伴有喷药施肥、栽培修剪。这种茶经过人工栽培后，一直处于相对较好的管理状态，如修剪、施肥、喷洒农药等措施都是台地茶管理过程中的基本措施。所以，台地茶也可以说是人工培育的茶叶。