揭秘古树大叶茶：历史、功效与品种特点梳理

在探寻古老茶树的奥秘时，我们不仅被其悠久的历史所吸引，更对其独特的功效和作用充满好奇。以下是对古树大叶茶及其相关知识点的一次系统梳理。

一、冰岛老树圆茶的由来与特点

云南临沧勐库的邦马大雪山，海拔3200米，终年积雪，云雾缭绕，原始森林中，大叶种古茶树遍布。冰岛村就坐落在这山脉北段的半山腰，傣语名为“扁岛”或“丙岛”，意指用竹篱笆做寨门的地方。冰岛普洱茶，选用冰岛村云南大叶种古树新叶，经过一系列传统工艺制作而成。这些古茶树有性系、乔木型、大叶类、早生种，树高可达4—30米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶质柔软肥厚。春茶一芽二叶含氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分，收敛性特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

二、大叶种茶的类型与应用

大叶种茶树因其得天独厚的生长环境，品质出众，寿命可达上百年甚至上千年。古树类型的大叶种茶树叶片肥厚壮硕，有机化合物丰富，是制作普洱茶和红茶的良料。大叶种茶不仅限于普洱茶，还可以通过后期加工，转化为红茶等其他茶类。

三、锦绣茶尊的品种与产地

锦绣茶尊选用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。它生长在凤庆县城以东50多公里的小湾镇锦绣山村境内，这里古茶树资源丰富，有栽培型古茶园2000亩，天然野生古茶树3000多亩，海拔在1750米至2580米之间。

四、冰岛黄金叶茶的品质与评价

冰岛黄金叶茶属于口粮茶，并非精品茶种类。它精选冰岛五寨的古树纯料春茶，经严选出的黄片制成。黄金叶是叶片在揉捻过程中不成条的部分，俗称黄片。冰岛黄金叶普洱茶以其独特的口感和品质受到茶叶爱好者的喜爱。

五、岁月传承茶的特点

岁月传承茶以云南野生大叶种古树为原料，叶片大，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，芽叶分明。这种古树白茶因其稀有而珍贵，茶汤色泽持久。

六、西双版纳古树的类型与特点

西双版纳古树属于普洱茶，普洱茶是中国特有的发酵茶，具有独特的陈香和浓厚的口感。西双版纳是普洱茶的主要产区之一，其地理环境和气候条件使得古树茶叶品质优良。古树茶叶采自数百年以上的古茶树，因其生长环境独特，树体粗壮，树龄高，叶片肥厚，质量上乘。

七、古树茶大金芽的类型与特点

古茶树大金芽是红茶的一种，为云南滇红茶的一个细分单品，采摘云南大叶种嫩芽制成。因其茶毫丰富，通体呈现金黄色，故名大金芽。滇红大金芽主要产自凤庆、保山、云县等地，外形粗壮肥硕，金毫丰富，冲泡后茶汤金黄明亮，口感浓醇。

通过对古树大叶茶及其相关知识的梳理，我们不仅了解了这些古老茶树的独特之处，也对其功效和作用有了更深入的认识。