十大顶级茉莉茶品牌_茉莉花茶工艺

大家好，今天来为大家解答茉莉花茶工艺这个问题的一些问题点，包括十大顶级茉莉茶品牌也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

一、茉莉花八次窨制和九次哪个好

茉莉花九次窨制好。茉莉花茶的窨次是越高越好，窨次最高为九次，堪称为茉莉花茶的极品。由于窨次成本较高，现在茉莉花茶制茶工艺基本四五次已经是极限。

二、六窨和九窨茉莉花茶的区别

1、第一、加工次数不同：其中六窨就是6次加工热处理，而九窨茉莉花茶就是9次的加工处理次数；窨数的多少代表工艺的复杂性。

2、第二、级别不同：其中六窨比九窨茉莉花茶的级别低，九窨茉莉花茶是高端花茶。

3、第三、价格不同：其中六窨比九窨茉莉花茶的价格更便宜点。

三、茉莉花茶用洗茶吗

1、茉莉花茶不需要洗茶，因为其茶风味独特，洗茶会浪费精华。

2、原因一：茉莉花茶具有茶味、花香，鲜灵清爽，洗茶会损耗茶叶中的精华物质。

3、原因二：对于工艺合格、品质优良的茉莉花茶，第一泡同样具有品饮价值，不容错过。

四、茉莉花茶为什么称几窨

1、窨制是制作花茶的一种独特的工艺。

2、基本原理是将茶坯与刚刚采摘下来的鲜花混合在一起，鲜花吐香，茶坯吸香，茶香与花香最终融合，花茶则成。采用这种窨制方法制作的花茶有茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

3、几窨就代表了几次的窨制过程，在价格上窨制次数越多价格越贵。

五、茉莉花茶怎么样沏茶不苦

1、茉莉茶怎么泡不会苦：冲泡茉莉花茶可采用降低温度、减少投茶量、充分洗茶来缓解茶汤苦涩。

2、冲泡茉莉花茶用85℃的水温，可降低咖啡碱析出量，茶汤苦涩度降低；适当减少投茶量，可降低茶汤苦涩程度；另外第一泡可先洗茶，洗茶后再冲泡，茶汤的浓度会降低，泡出的茶汤就不会苦涩。

六、茉莉花茶工艺流程

1、茉莉花茶主要由绿茶和茉莉花进行拼和、窨制而成。“福州茉莉花茶窨制工艺”共包含平、抖、蹚、拜、烘、窨、提七道工序：

2、“平”是用多孔竹制品筛茶，将毛茶分出大小、粗细；

3、“蹚”是将经过平、抖工艺分出的茶叶装入布袋，用脚来回斜度蹚下，改变茶叶的大小、长度；

4、“拜”是用竹制拜箕上下拜拨，分离掉细碎茶叶；

5、“烘”是用竹制的焙笼将茶叶进行烘焙；

6、“窨”是按照1斤茶和3斤花配比，一层茶叶一层花堆放、静置，然后重复窨次，最多可窨九次；

7、“提”，是用少量优质鲜花再复窨一次，主要为了增强花茶香气的鲜度，让花香奉献给茶叶，花朵悄然退出，闻到花香不见花。

七、窨制茉莉花茶的工艺流程

1、工艺流程包括茶坯处理、鲜花养护、拌和窨花、通花散热、收堆续窨、筛花分离、复火干燥、提花或再窨。

2、采摘新鲜的茉莉花苞，清洗后晾干；将鲜花和茶混在一起；手工窨制时一层茶一层花间隔铺放，然后按箱窨、屯窨、块窨方法进行窨花；起花烘焙，10小时后立即起花，将茉莉花放入烘焙机器中烘干，最后再完成压花。

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