珠兰花茶品质与制作工艺解析

珠兰花茶品质与制作工艺解析

作者:雪酿花茶网 / 发布时间:2025-05-20 19:21:32 / 阅读数量:0

在深入了解花茶的世界时,我们常会遇到各种品种,而其中珠兰花茶因其独特的香气和品质而备受推崇。本文将深入探讨珠兰花茶的品质特征,同时也会对茉莉花茶的外形特征进行解释,以期为您提供全面而详尽的了解。

一、安徽茉莉花茶的魅力

茉莉花茶,被誉为“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”,是花茶中的大宗产品,历史悠久,源于福建福州。成品中,茉莉花与绿茶的茶香完美融合,形成了其独特的风味。珠兰花茶,作为茉莉花茶的一种,选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶为茶坯,混合窨制而成。这种茶清香幽雅、鲜爽持久,是中国主要花茶品种之一,主要产地包括安徽歙县、福建福州、浙江金华和江西南昌等地。其产区属黄山山脉,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,为茶树和珠兰的生长提供了得天独厚的条件。

二、珠兰花香之谜

珠兰花,夏季香花之一,其花可窨茶,经熏窨后的珠兰茶闻名世界。其花朵与米兰相似,花圆细小,形似黄色珍珠,是著名的观赏花卉。有的珠兰闻不到香味,原因在于珠兰花在夏天开放,必须成熟才香。黄花要金黄色,白花要白透,温度越高越香,夏天中午12点左右是最香的。

三、珠兰花茶的制作工艺

1. 采摘:珠兰花茶要求清早采摘,采摘标准是花枝生长成熟,花粒饱满丰润,花色黄绿。采时花枝不宜采得过长,一般采下的花枝不超过一节半。

2. 鲜花处理:鲜花进厂后,用手工将花枝摘下,剔去长枝和夹杂物,及时薄摊在竹匾上,使表面水迅速蒸发。

3. 茶坯选择:窖制珠兰花茶的茶坯,最好是烘青和高级名茶,炒青也可使用。根据茶坯含水量低,吸香能力强和珠兰花香的挥发与温度、茶坯含水量有关的道理,付害前茶坯必须复火,茶坯含水量要求4一5%,待坯温冷却到32一34℃时,即可付窖。

4. 配花量与窖制:珠兰花茶的配花量各地不一,视茶叶级别老嫩而异。高级原料配花量为12斤左右,也有达20斤的;中档原料配花量6一10斤;下档原料4一5斤。窖次有单窖、双窖、一窖一提和二窖一提几种。一般都采用单窖,同样的下花量,单窖次比双窖次成品品质好。

四、花茶的特点

花茶品种繁多,各有各的特点。根据茶坯的不同,花茶分为烘青花茶、炒青花茶、红茶花茶、乌龙茶花茶等;根据窨制用花的不同,又可分为茉莉花茶、玫瑰花茶、珠兰花茶、代代花茶、金银花茶、柚子花茶、桂花茶、菊花普洱等,其中以茉莉花茶的产量最高。

五、广东花茶的种类

广东花茶种类丰富,包括茉莉花茶、玫瑰花茶、白菊花茶、贡菊花茶、皇冠菊花茶、栀子花茶、白蕊花茶、沙枣花茶、玉兰花茶、白牡丹花茶、丹菊花茶等。

珠兰花茶品质与制作工艺解析

通过本文的介绍,相信您对珠兰花茶的品质特征和制作工艺有了更深入的了解。如果您在阅读过程中有任何疑问或建议,欢迎留言交流。

相关阅读

大家好,关于不能喝玫瑰的四类人很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于长期喝玫瑰花的坏处的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!一、玫瑰花的分类…
在探寻中国传统饮品的世界中,茶叶以其独特的风味和丰富的健康益处,赢得了全球茶友的喜爱。桂花茶与乌龙茶以其独特的风味和显著的保健效果,成为了茶界中的佼佼者。对于这两种茶叶的英文名,许多人却知之甚少。本文将揭开桂花茶和乌龙茶的英文名之谜,并分享…
荷花茶是一种非常受欢迎的茶饮品,它不仅具有清香可口的口感,还有许多的健康益处。在这篇中,我们将为你介绍荷花茶的5个惊喜好处。1. 帮助消化荷花茶含有丰富的芦丁和黄酮类化合物,这些化合物可以促进肠胃蠕动,帮助消化。同时,荷花茶还能够减轻胃部不…
大家好,今天小编来为大家解答牛蒡茶决明子菊花枸杞金银花泡水喝的功效这个问题,菊花 牛蒡根 决明子 金银花 枸杞很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!一、菊花决明子茶都有哪些配料菊花决明子茶的配料主要有菊花、决明子、牛蒡根、枸杞、桂花、金银…
在当今社会,茶文化已成为一种生活艺术,其中茉莉花茶以其独特的香气和口感,深受消费者喜爱。本文将围绕茉莉花茶的价格及功效展开讨论,帮助您更好地了解这一健康饮品。一、茉莉花茶价格解析让我们关注茉莉花茶的价格。市场上30块钱一斤的茉莉花茶是否真的…