舌头味觉异常怎么办_舌头的味觉与品茶

本篇文章给大家谈谈舌头的味觉与品茶，以及舌头味觉异常怎么办对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、怎么品茶叶的口感

品茶叶的口感可通过以下方式体验：1.先闻嗅：将茶叶放入杯中后，用鼻子轻轻地闻一闻，便可品味出茶叶的香气和清新度。

2.再试口感：取少量茶叶放入口中，轻轻嚼碎，用舌头品味茶叶的口感，观察茶叶的滋味和回甘。

3.最后是评茶外形：通过观察茶叶的外表、色泽、杆叶、纹路等特征，判断茶叶的品质。

综上所述，品茶叶的口感是通过闻、试、评三方面来体验的。

二、品茶可以用哪八个字来概括

1、品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体包括：

2、备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。

3、洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。

4、取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。

5、沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。

6、此时还要仔细辨别沏茶的水声，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。

7、端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，容易烫手，且不恭敬。

8、正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。

9、品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。

10、斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。

11、清：即清洗，使用茶具清洗机F2将茶杯放入清洗消毒后收藏起来以备下次之用。

三、如何品茶好坏

品茶技巧为看茶、听茶、闻茶、品茶汤。品茶汤的时候茶汤温度在50℃左右比较适宜。如果温度太高，易使味觉受烫后麻木；而温度太低，味觉的灵敏度会变差。品茶的时候也不是一口咽下，而是用舌头让茶汤在口腔中循环打转，使茶汤与舌头的前后左右各个部分充分接触，并感受刺激，然后，吐出茶汤或咽下，体会口中留有的余味。

四、喝茶生津是什么感觉

这是生津中最强烈的一种。茶汤入口后，口腔内膜受到显涩物质的刺激，会引起口腔两侧内壁紧束收敛，从而分泌出唾液，这种生津属于“两颊生津”

两颊生津通常比较强烈，口感上会觉得比较滋润。但并非所有的涩感都会生津，“涩而不化”就是不能生津的涩感。

茶汤在口中流动，牙齿和两颊之间的内膜受到显涩物质的刺激，分泌出唾液而引发生津。这个口腔部位的生津就是“齿颊生津”。

不仅是位置不同，与两颊生津相比，齿颊生津的感受更是不同。两颊生津是瀑布急流，急促生猛；齿颊生津是涓涓溪水，绵长细柔。

茶汤经过口腔后，口内唾液会慢慢分泌出来，但这不像两颊生津那样急促强烈，而是更柔和一些。会感觉到舌面非常湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边。

五、如何学会品茶的方法

1.闻茶香，2.观茶色，3.品饮茶汤，4.观察叶底。

品茶第一步就是闻香，此时可以将头茶倒入空的白瓷杯内、闻香杯、公道杯等茶具内，用鼻子细嗅品味，一般情况下茶香不过是自然的花果香、奶香味以及独特的岩韵等。在闻香的过程中，可以品味出茶的好坏，真正的好茶在闻香期间是不会出现臭味的，只有品质差的茶才会出现，例如霉变的茶、陈茶、假茶等，会具有酸味、霉味、杂味以及臭青味等。

第二步闻香之后即可观赏茶汤的颜色，一般情况下好茶的汤色清澈透亮，无浑浊感，看上去有些赏心悦目，而茶汤的颜色需以茶叶品种为准，例如红色的为红茶，黄色的为黄茶、绿叶清汤的为绿茶，如果汤色过于浓郁或者寡淡，则说明茶叶冲泡时间不对或者茶叶投放量不恰当。

第三步闻香、观色之后就可以品饮茶汤了，此时要小口品饮，第一步可以先小小的嗦一口，以防茶汤过烫，但如果是环境比较幽静地地方，则需要小口品饮，切忌发出过大的声响，此时先让舌头感受茶汤的滋味，品味茶汤中的甘甜和苦涩感，而后吞咽茶汤，感受茶汤的喉韵。

第四步茶汤品味后可以稍微深呼吸，使得茶香深入喉部，令喉部也产生所谓的甘甜感，也可以稍加走动，效果是一样的，一杯茶品饮后，可以将茶叶倒在白色而圆浅的盘子内，而后观察茶叶的完整地、鲜活度以及外形等，一般情况下好茶的叶片完整细腻，看上去鲜活感十足。

六、怎样品茶啊

品茶需要观察欣赏茶叶在不同的姿态下的形状，干茶条索的形态、注水时茶叶与水浸润而翻转、茶汤在光线下的透亮、叶底的油润度等等，再加上每种茶叶，再细分到每一款茶叶，每一个年份、不同产地的茶叶，他们的形态都是不一样的。

个人觉得茶叶的最大魅力，正在于它自然幽雅的香气，不同冲泡环境下显现出来的香气也都是不同的。

与人工调配出来的香气不同，好的茶叶散发的是自然的花香、蜜香、清香等香型。这里离我们可以通过热闻和冷闻来感受，热闻可以闻茶汤和杯盖，冷闻可以闻杯盖和杯底留香、闻香杯等，体会茶叶的不同香气。

品字有三口，品茶时可以分三口咽下茶汤，一口饮尽，那就不是品茶了。在我们舌头上每个部位的味蕾所能感受到的滋味是不一样的，所以在品茶时不能讲茶汤直接咽下，而是需要将茶汤在舌头上回转，才能仔细感受到茶汤的甘鲜，厚度，苦涩。

多了解学习茶叶的相关知识，但是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，也要理论联系实际，在看书中的知识时，才能融会贯通，感觉得到作者想要表明的意思。

七、品茶的步骤是什么

1、品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体包括：

2、备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。

3、洗(温)：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。

4、取(选)：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。

5、沏(泡)：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。

6、端(敬)：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，容易烫手，且不恭敬。正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。

7、品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。

8、斟(加)：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。

9、清：即清洗，要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。

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